Eric Morgat - Savennières Fidès 2013

Name: Eric Morgat - Savennières Fidès 2013
Brand: Eric Morgat
Rating: 3.9 (10 reviews)

Savennières|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (10 clienti)

18/20

RVF

Annata (Note 2012)

Il Savennières Fidès proviene da quattro diversi terroir scistosi e si apre con note dominanti di pera e agrumi, accompagnate da intensi tocchi minerali e sentori di frutta secca. Al palato è rotondo e untuoso, con un bell'equilibrio tra morbidezza e freschezza, grande tensione minerale e grande profondità... Un Savennières davvero autentico!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Eric Morgat

Cuvée

Fidès

Annata

2013

Denominazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

4 terroir di scisto a Savennières

Viticoltura

agricoltura biologica certificata

Raccolta

manuale

Vinificazione

tradizionale e meticoloso, molto naturale

Affinamento

in botti da 400 litri per un anno, poi un anno sulle fecce fini.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore giallo chiaro e brillante

Naso

dominano note di pera e agrumi, accompagnate da intensi tocchi minerali e sentori di frutta secca

Bocca

rotondo e untuoso, buon equilibrio tra dolcezza e freschezza, grande tensione minerale, grande profondità

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce di fiume, carni bianche, asparagi...

Eric Morgat

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Savennières

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Casa Vinicola Informazioni su :

Éric Morgat di Layon produce un savennières da rese molto basse, raccolto maturo e maturato in legno. Cercava la rotondità piuttosto che l'incisività dello chenin, nel suo terroir coltivato biologicamente. Annate Negli ultimi anni ha assistito a un cambiamento di stile, con vini più semplici, e il 2010 è un modello di ricerca della purezza. L'Anjou bianco, proveniente da una parcella acquistata nel 2002 nel settore Pierre Bise e piantata nel 2003 su spilite, produce una cuvée litus di grande tensione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2016) 18/20 ( 2012) (Grande vino)

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nato sulla riva sud, Eric Morgat è ora ancorato a Savennières. Ha costruito un vigneto raro, situato in siti preziosi come Roche-aux-Moines e una splendida collina ripiantata con Pierre-Bécherelle. Le uve sono raccolte da Chenin dorati senza botrytis, vinificate in barrique (20% nuove), con parziale fermentazione malolattica. A partire dal 2012, la cuvée Fidès sostituirà l'Enclos, la cui parcella originale è stata ampliata da diversi terroir piantati da allora. Grazie alla costante messa in discussione di questo enologo perfezionista, che non smette mai di affinare ogni dettaglio per progredire, i vini raggiungono una precisione e un'intensità non comuni nell'Anjou. Casa Vinicola All'apice della denominazione Savennières, ha ottenuto la seconda stella l'anno scorso.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 10 recensione

Voto e recensione di M. PIERRE FRANCOIS R. Pubblicato il 16/02/2016

Naso molto discreto. Buon equilibrio ma non molto espressivo... il vino ha bisogno di tempo per aprirsi? Decantare un'ora prima di servire