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Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2022

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

97/100

Decanter

-

93/100

Vinous

complesso
minerale
equilibrato

"Ai margini della Coulée de Serrant, scoprite questo superbo vino bianco dal fascino eccezionale".

"Questo 2022 ha già un profilo aromatico convincente, ricco di aromi di linfa vegetale e frutteto. Al palato è strutturato, intenso, deciso e profondamente aromatico, con sapori che sembrano provenire dalla pietra e dalla roccia tanto quanto dalla frutta, e con quella sensazione di linfa vegetale e foglia che infonde il vino. Annata Si tratta di un vino splendidamente articolato e dal carattere singolare, proveniente da una zona molto fine e molto secca della Loira, che sicuramente invecchierà bene". (Decanter 2024). Vino consegnato senza capsula.

Caratteristiche

Dominio

Château Pierre Bise

Cuvée

Roche Aux Moines

Annata

2022

Designazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin Blanc

I terroir

Terreno di scisti violacei (Ordoviciano), con una fascia di spilite e arenaria nella parte superiore, che poggia su vecchi camini di riolite.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A mano, in lotti successivi

Vinificazione

Pressatura lenta, lunghe fermentazioni (alcolica e malolattica), senza lieviti, in botti da 400L.

Allevamento

Barili da 400L

Contenuto alcolico

14.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore dorato

Naso

Aromi floreali e note delicate di agrumi e pasta di mele cotogne.

Bocca

Bella rotondità e acidità, ben equilibrato, complessità e struttura, finale vivace e minerale

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con ostriche, tajine di agnello con datteri...

Castello Pierre Bise

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Savennières

Maggiori informazioni su Savennières

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un passo indietro e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.

Decanter

Decanter

Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100

Informazioni sul vino :

Questo giovane 2022 ha ancora una lunga vita davanti a sé, ma ha già un profilo aromatico convincente, ricco di aromi di linfa vegetale e frutteto. Al palato è strutturato, intenso, deciso e profondamente aromatico, con sapori che sembrano provenire dalla pietra e dalla roccia quanto dalla frutta, e con quel senso di linfa vegetale e di foglia che infonde il vino. Annata Si tratta di un vino magnificamente articolato e dal carattere singolare, proveniente da una zona molto bella e molto secca della Loira, che sicuramente invecchierà bene.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Il Savennières Roche aux Moines 2022 è straordinariamente denso, con un corpo pieno, belle sfumature di mela e note floreali. È maturo ma non troppo, ben strutturato, con note fenoliche mature che gli conferiscono un vero e proprio mordente e un buon motivo per farvi venire l'acquolina in bocca.

Recensioni dei clienti

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