Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Name: Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.8 (6 reviews)

Savennières|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (6 clienti)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

Annata (Note 2014)

Questo Savennières, dal bel colore giallo-oro luminoso, è cristallino e puro al naso, con note di legno biondo esaltate dall'invecchiamento. L'attacco è pieno e deciso, grazie soprattutto alla finezza degli amari minerali. Al palato il vino persiste, con un sapore cesellato e limonoso e un finale salino. Un grande bianco della Loira gastronomico!

Caratteristiche

Dominio

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Annata

2015

Designazione

Savennières

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc

I terroir

Sabbia, pietra vulcanica, scisto e granito su 1,80 ettari di terreno recintato

Viticoltura

Gestione integrata dei parassiti

Raccolta

Manuale in piccole scatole da 25 kg

Vinificazione

Pigiatura di grappoli interi, fermentazione in botti da 500 L.

Allevamento

9 mesi in botti da 500 L, poi 9 mesi in tini sulle fecce fini

Zuccheri residui

1 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro luminoso

Naso

Cristallino e puro. La tavolozza è contenuta ma caratterizzata da una grande purezza. Alcune note di invecchiamento e di legno biondo sottolineano gli aromi iodati e minerali.

Bocca

Corposo e vivace, con una portata ben controllata grazie ai suoi fini amari minerali e a un tocco di radice. Notevolmente lungo al palato, con un finale cesellato e limonoso che dura a lungo, tonificante e salato.

Servire

Decantare a 10-12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei (scampi, aragoste o langoustes, alla griglia o in salsa), alcuni crostacei nobili cotti, pesci a polpa soda in salsa di panna, carni bianche (petto di pollame con crème fraîche, vitello, budino bianco al tartufo...).

Château Soucherie

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Savennières

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto 16/20 ( 2014) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2019) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione fine e sincera. Una scommessa sicura.

Decanter

Annata Voto 90/100 ( 2014)

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato 1*Stella ( 2014) (Vino di grande successo)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Annata Voto 16/20 + ( 2014) (Vino molto buono)

Domaine noté (guida 2019) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna con gli alimenti per bambini, e sua moglie si sono innamorati di Château Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari è situata in posizione ideale su un pendio di scisto esposto a sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN-CLAUDE G. Pubblicato su 16/10/2018

Molto deludente; non corrisponde affatto al vino pubblicizzato e descritto. Mi scoraggia dall'acquistare nuovamente Savennières.