Château de Varennes - Savennières 2010
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Gault & Millau
"Naso aromatico e minerale con note di gesso, limone e miele. Al palato, il vino è tonico e incisivo. La mineralità è molto presente e impone una certa severità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno avere pazienza". (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château de Varennes
Annata
2010
Denominazione
Savennières
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
terroir scistoso
Viticoltura
rese limitate, età media delle viti: 20 anni
Raccolta
manuale di 2 ordinamenti successivi
Vinificazione
pressatura soffice, seguita da una fermentazione di 1-2 mesi in botti di rovere
Affinamento
Da 10 a 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere
Contenuto alcolico
12.16%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore bello e brillante con riflessi verdi
Naso
minerale, fresco ed elegante
Bocca
attacco morbido, semplice e ben bilanciato
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Servire con filet mignon con salsa alla panna, quenelle di luccio, ostriche calde, salmone affumicato, aragosta alla griglia...
Castello di Varennes
Savennières
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione del vino (guida 2015) 15/20 (Molto buono)
Informazioni sul vino :
Al naso è aromatico e minerale, con note di gesso, limone e miele. Al palato, il vino è tonico e incisivo. La mineralità è molto presente e impone una certa severità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno avere pazienza.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 14 recensione
Voto e recensione di M. ALAIN L. Pubblicato il 09/12/2015
È floreale e armonioso, con un leggero sapore di fumo sul finale. Un po' deluso, invece, da questo Savennières in cui non ritrovo la schiettezza dello Chenin. Probabilmente sono anche influenzato dalla mia esperienza di Montlouis.
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Voto e recensione di M. DENIS B. Pubblicato il 10/01/2024
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Voto e recensione di M. FRIEDRICH W. Pubblicato il 16/07/2019
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Voto e recensione di M. NICOLAS G. Pubblicato il 19/04/2019
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Voto e recensione di Mme MARIE B. Pubblicato il 06/12/2018
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Voto e recensione di M. ANTOINE C. Pubblicato il 09/10/2018
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Voto e recensione di M. ALAIN L. Pubblicato il 03/06/2018
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Voto e recensione di M. ERIC C. Pubblicato il 22/04/2018
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Voto e recensione di M. CARAVATI E. Pubblicato il 12/10/2016
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Voto e recensione di M. ROMAIN S. Pubblicato il 09/10/2016
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