Château de Coulaine - Touraine Les Pieds Rôtis 2016
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
RVF
Il Pieds-Rôtis 2016 è solare e generoso, con note di amarezza e fine acidità. Molto fruttato ed espressivo con sapori di frutta esotica, questo vino delizierà ogni palato!
Caratteristiche
Dominio
Château de Coulaine
Cuvée
Les Pieds Rôtis
Annata
2016
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
Altopiano eocenico sulla riva sinistra della Vienne. Terreni molto caldi, ghiaia granitica, spugne fossili, argilla calcarea segnata dal "gesso" del tufo bianco.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Svinatura. Fermentazione con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica libera
Allevamento
In botti da 400 litri (5% nuove)
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Bocca
Rotondo, fresco e corposo. Buon equilibrio tra acidità e fruttato.
Servire
AT 8-10°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con formaggi freschi di capra, pesce grasso, pollame arrosto...
Castello di Coulaine
Touraine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione alla guida della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando a nuovi livelli questa storica tenuta, coltivata a vite fin dal XIV secolo e il cui vigneto di 12 ettari è quasi scomparso dopo la grave crisi della fillossera. L'età delle viti e l'enfasi sull'agricoltura biologica hanno contribuito al crescente successo di questa tenuta, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2019) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano la frutta fresca con una struttura elegante. Annate Il sito web non cancella l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEROME H. Pubblicato su 28/10/2019
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Nota e recensione di Mme ALEXANDRA L. Pubblicato il 04/04/2019
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Nota e consiglio di M. GERAUD L. Pubblicato su 11/02/2019
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