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Vinous
"Il Rosé 2022 di Chidaine è un blend di Grolleau, Pinot Noir e Gamay. Luminoso ed effusivo, con un'incredibile intensità aromatica, il Rosé è seducente fin dall'inizio. L'interazione di aromi, mineralità luminosa e frutta stratificata offre un Rosé delizioso e affascinante, assolutamente squisito". (Vinous 2023) Da abbinare a insalate estive, carni alla griglia o torte salate...
Caratteristiche
Dominio
Domaine François Chidaine
Annata
2022
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir, Grolleau, Gamay
I terroir
Da appezzamenti con terreni argillosi e argillosi calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione a freddo, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a bassa temperatura.
Allevamento
Sui lieviti
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore salmone
Naso
Aromi di frutta rossa (lampone, fragola)
Bocca
Delizioso, appetitoso e vivace. Un rosato secco e fruttato con aromi delicati e un finale dissetante.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con insalate estive, carni alla griglia, torte salate o dessert ai frutti rossi...
Tenuta François Chidaine
Touraine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
François Chidaine, uno dei leader della rinascita dei vini di Montlouis, esalta tutte le sfumature di ogni appezzamento di terreno, tra l'argilla selciosa e il Tuffeau bianco e gessoso, utilizzando metodi di coltivazione biodinamici. Riportando in vita una dozzina di ettari di vigneti di Vouvray sull'altra sponda del fiume, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, conta ora anche sui figli Alice e Pierre, che si sono uniti alla proprietà. Questi grandi vini gourmet maturano nel tempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Dal suo debutto nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei protagonisti dei bianchi della Loira, uno stilista eccezionale ora venerato da molti altri produttori di vino. È uno di quelli che ha rivelato Montlouis, il suo luogo di nascita. All'inizio degli anni 2000, si è esteso a Vouvray, rilevando Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare i processi di vinificazione e di invecchiamento, lavorando secondo i più alti standard nei vigneti, certificati biodinamici dal 1999. Non possiamo che elogiare la qualità dei vini prodotti da questo eccezionale viticoltore. I vini di Francia sono infatti i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e lieux-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto spumeggiante di questi vini ha bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale. Un must per tutti gli amanti delle grandi espressioni di Chenin della Loira.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Informazioni sul vino :
Il Rosé 2022 di Chidaine è un blend di Grolleau, Pinot Noir e Gamay. Luminoso ed effervescente, con un'incredibile intensità aromatica, il Rosé è seducente fin dall'inizio. L'interazione di aromi, mineralità luminosa e frutta stratificata offre un Rosé delizioso e affascinante, assolutamente squisito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. RENE T. Pubblicato su 17/07/2024
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Nota e consiglio di M. OLEKSANDR K. Pubblicato su 15/07/2024
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Nota e consiglio di M. SERGE H. Pubblicato su 28/04/2024
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Nota e consiglio di M. GILLES DE F. Pubblicato su 06/04/2024
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Nota e consiglio di M. SARA M. Pubblicato su 31/01/2024
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