La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2022
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un must per questo rosso elegante e ben strutturato. Assolutamente divino!"
Realizzato per l'invecchiamento e maturato interamente in barrique, questo favoloso blend di uve Côt e Cabernet franc dal carattere forte porta l'espressione del terroir di Amboise un passo avanti.
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Grange Tiphaine
Cuvée
Clef de Sol
Annata
2022
Designazione
Touraine
Regione
Loira
Varietà d'uva
Côt (Malbec) et Cabernet Franc, vignes de 60 ans
I terroir
Argilla rossa con selce, roccia calcarea in profondità, esposizione ovest/nord-ovest
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (Ecocert e Biodyvin)
Raccolta
Manuale con tabelle di ordinamento delle trame
Vinificazione
Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento senza rimontaggi o follature del tappo
Allevamento
In botti da 225L e 400L senza travaso, leggera filtrazione in terra prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino scuro
Naso
Elegante e floreale, bacche di sambuco mescolate a note di frutta rossa, sottobosco e spezie.
Bocca
Ampio, maturo e fresco allo stesso tempo, un concentrato di frutta e freschezza, strutturato e minerale, una sensazione di velluto con tannini fini.
Servire
AT 18°C
Guardia
Da 5 a 10 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare le carni cotte a fuoco lento o i "piatti invernali" della domenica mattina, ad esempio...
Domaine La Grange Tiphaine
Touraine
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, nei suoi quindici ettari di terreno coltivato in modo biodinamico, vini dalla pedagogia compiuta che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine - Amboise e Montlouis. I vini sono estremamente precisi e sorprendentemente naturali e si collocano tra i 15 e i 30 euro. I rossi esprimono la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di uva côt cancellano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, sono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben equilibrati. Sono vini corposi e puri, con un finale minerale e sincero. Un indirizzo affascinante da non perdere. I preferiti di quest'anno sono il côt vieilles vignes di Amboise e il Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2025) 92/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Clef de Sol unisce Cabernet Franc e Côt. Trasmette un senso di maturità al dente, lasciando spazio a un bouquet floreale e a un palato più snello che ampio.
Informazioni sul dominio :
Dal loro vigneto di 15 ettari a Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati uno dei nomi di punta del settore. Con il massimo rispetto per la natura e i loro terroir, i due coniugi coltivano le loro vecchie vigne in modo biodinamico (certificato nel 2014). Alcune delle viti del côt hanno addirittura cento anni, producendo una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi lavorano con talento e sensibilità su uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non sfociano mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, gli chenin bianchi si rivelano con rara purezza e delicatezza, mentre i rossi affascinano con la loro sottigliezza e luminosità floreale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 17/04/2024
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Nota e consiglio di M. MICHEL T. Pubblicato su 19/03/2024
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