Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Vinous
"Una cuvee armoniosa e perfettamente equilibrata che garantisce una grande esperienza di degustazione".
"Il Vouvray Demi-Sec 2018 è una nuvola di Chenin Blanc che riempie la bocca come un fantasma fluttuante di puro frutto. È quasi senza peso, ma il suo fascino è ipnotico. Fine, trasparente, con sapori che ricordano la pera fresca e la mela matura. È un insieme armonioso. Vorrei poter godere di un demi-sec come questo ogni giorno". (Vinous A. Galloni)
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Clos Naudin
Cuvée
Demi-Sec
Annata
2018
Designazione
Vouvray
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin blanc
I terroir
Sottosuolo argilloso-siliceo
Viticoltura
Ragionato, rispettoso dell'ambiente
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione lenta con lieviti indigeni, in botti da 300 litri
Allevamento
In barili da 300 L
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
30 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore giallo oro
Naso
Aromi di pera, litchi, nettarina e prugna mirabelle
Bocca
Fresco e dinamico, buona tensione, mineralità, finezza e delicatezza
Servire
AT 10-11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da servire come aperitivo, con foie gras in padella, con piatti come tajine, agnello o pollo al curry, o con formaggi come Munster, Époisse...
Domaine du Clos Naudin
Vouvray
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Vincent Foreau subentra al padre Philippe in questi 11,5 ettari, che saranno certificati biologici nel 2024. I vini secchi, con il loro vibrante finale di scorza di agrumi, diventano più raffinati con l'età. Un'analisi verticale risalente al 1947 dimostra la loro capacità di resistere alla prova del tempo. Annate I vini morbidi sono fantastici per la loro densità testuale, sostenuta da una giusta dose di tensione, e gli ultimi vini gourmet sono una boccata d'aria fresca. Una quinta stella è d'obbligo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Quando si assaggiano i vouvray di Philippe Foreau, tutto ciò che riguarda lo Chenin diventa chiaro e leggibile: ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è maturo rimane teso, e ciò che è buono all'inizio viene confermato e amplificato nel corso dei decenni. Puri, lunghi al palato, con una persistenza proverbiale, i Vouvray di Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni climatiche della Loira. Le perruches (terreni argillosi) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, che sono ugualmente adatti a vini dolci o secchi; anche gli spumanti sono prodotti con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto al Domaine Huet, e non meno potente per il suo finale persistente. Annate Gli ultimi vini sono stati brillantemente sviluppati dal figlio di Philippe Foreau, Vincent. Questa tenuta di Vouvrillon ha un futuro brillante davanti a sé.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2023 ) 97/100
Informazioni sul vino :
Il Vouvray Demi-Sec 2018 è una nuvola di Chenin Blanc che riempie il palato come un fantasma fluttuante di puro frutto. È quasi senza peso, ma il suo fascino è ipnotico. Fine, trasparente, con sapori che ricordano la pera fresca e la mela matura. È un insieme armonioso. Vorrei poter godere di un demi-sec come questo ogni giorno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. VINCENT L. Pubblicato su 08/09/2024
Questo Vouvray demi-sec è brillante, un re come aperitivo. Il suo equilibrio tra acidità e dolcezza è magnifico!
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Nota e consiglio di M. MARC G. Pubblicato su 15/11/2024
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Nota e consiglio di M. REGIS B. Pubblicato su 05/10/2024
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Nota e consiglio di M. ANDRE C. Pubblicato su 03/02/2024
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