Ritroviamo la freschezza del vitigno con note di limone e mandorla su un fondo minerale. Ideale come aperitivo, soprattutto con rillettes di pesce o altri antipasti "di mare".
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Clos Naudin
Cuvée
Méthode Traditionnelle Extra Brut
Annata
2019
Designazione
Vouvray
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
Terreni argilloso-silicei su sottosuolo calcareo
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Metodo tradizionale
Allevamento
Maturazione di 3 anni su listelli prima della sboccatura
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
1,5 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bolle fini
Naso
Aromi di mandorle fresche, note di limone, bella complessità aromatica.
Bocca
Bollicine raffinate, leggere note ossidative di evoluzione e fine fumosità
Servire
AT 8-10°C
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, soprattutto con gli antipasti "di mare", o con i dessert a base di pesce, mele o pere...
Domaine du Clos Naudin
Vouvray
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Vincent Foreau subentra al padre Philippe in questi 11,5 ettari, che saranno certificati biologici nel 2024. I vini secchi, con il loro vibrante finale di scorza di agrumi, diventano più raffinati con l'età. Un'analisi verticale risalente al 1947 dimostra la loro capacità di resistere alla prova del tempo. Annate I vini morbidi sono fantastici per la loro densità testuale, sostenuta da una giusta dose di tensione, e gli ultimi vini gourmet sono una boccata d'aria fresca. Una quinta stella è d'obbligo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Quando si assaggiano i vouvray di Philippe Foreau, tutto ciò che riguarda lo Chenin diventa chiaro e leggibile: ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è maturo rimane teso, e ciò che è buono all'inizio viene confermato e amplificato nel corso dei decenni. Puri, lunghi al palato, con una persistenza proverbiale, i Vouvray di Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni climatiche della Loira. Le perruches (terreni argillosi) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, che sono ugualmente adatti a vini dolci o secchi; anche gli spumanti sono prodotti con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto al Domaine Huet, e non meno potente per il suo finale persistente. Annate Gli ultimi vini sono stati brillantemente sviluppati dal figlio di Philippe Foreau, Vincent. Questa tenuta di Vouvrillon ha un futuro brillante davanti a sé.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 06/03/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i tuoi vini Clos Naudin al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.