Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

Name: Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009
Brand: Domaine Vincent Carême
Rating: 3 (5 reviews)

Vouvray|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3/5 (5 clienti)

Note : Bettane & Desseauve 15.5/20 + (Bonheur tout de suite), RVF 15/20

Caratteristiche

Dominio

Domaine Vincent Carême

Cuvée

Brut

Annata

2009

Designazione

Vouvray

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Argilla con selce, sottosuolo calcareo

Viticoltura

Agricoltura biologica (in attesa di certificazione). Il terreno è inerbito naturalmente al centro dei filari e lavorato sotto i filari, la potatura è corta e la vigoria è controllata per ottimizzare la maturazione e la qualità delle uve. Rese a 50 hl/ha

Raccolta

manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in vasche di fibra a temperatura controllata

Allevamento

9 mesi minimo su listello

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore dorato

Bocca

buona lunghezza in bocca

Servire

a 10-12°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2011

Bevete prima

2013

Abbinamento cibo-vino

A déguster à l'apéritif...<br/>

Tenuta Vincent Carême

Maggiori informazioni su Domaine Vincent Carême

Vouvray

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

A Vouvray, Vincent Carême ha imposto il suo stile brillante. Puri, precisi e luminosi, i vini hanno un prezzo compreso tra 15 e 20 euro e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Annate Gli ultimi vini sono tra i più riusciti della tenuta e della denominazione. La qualità degli spumanti è sempre interessante e il brut non dosé è superbo. Ordinate ora.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Creato nel 1999, il vigneto si estende oggi su 17 ettari, coltivati con metodo biologico. Oltre ai bianchi frizzanti e secchi, Vincent Carême produce vini dolci dai suoi migliori terroir. Produce anche desteen (il nome locale dello chenin) vicino a Città del Capo, in Sudafrica, con l'etichetta Terre Brûlée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Il discreto Vincent Carême, che produce anche steen (il nome locale dello chenin) in Sudafrica con il nome Terre Brûlée (40.000 bottiglie all'anno), è oggi uno dei nomi di punta della denominazione Vouvray. Sui 17,5 ettari di vigneti di chenin piantati sui terreni argillosi di Vernou-sur-Brenne e Nozay, il meticoloso lavoro biologico (certificato nel 2007) assicura che le uve siano sane e vivaci in cantina. Il quarantenne tende a vini sempre più secchi, ma i suoi Le Peu Morier e Tendre integrano energicamente lo zucchero residuo, producendo bianchi sapidi e salati. Le esigenze vengono portate ancora più avanti con l'inizio dei trattamenti biodinamici e la maturazione in vecchie botti (400 litri) è sempre più precisa. Questi vini sono molto meticolosi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 09/12/2012

media, ne ho bevuti di molto migliori per lo stesso prezzo