Domaine Vincent Carême

Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022

3.5/5 (2 recensioni)

"Questo demi-sec riccamente fruttato è una pura delizia, che combina delicatezza, mineralità e freschezza".

"Con i suoi zuccheri residui ben integrati, Tendre è una deliziosa interpretazione dello Chenin, con un equilibrio soave, puro, gourmand e minerale". (Le Guide RVF 2025). Si abbina meravigliosamente a piatti piuttosto delicati!

Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2022

"Bollicine raffinate per questo Chenin straordinariamente elegante".

Il Vouvray Brut di Vincent Carême ha bollicine fini e aromi fruttati e sottilmente tostati. Uno Chenin elegante, frizzante ed equilibrato, da gustare ben freddo per aperitivi e cocktail festivi!

Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Peu Morier 2023

5/5 (1 recensione)

"Un successo per questo chenin setoso!

Le Peu Morier, un Vouvray fresco e minerale, ha un naso di frutta bianca e fiori. Al palato è ricco, il frutto è sostenuto da un legno gentile, con un superbo equilibrio sul finale. Un grande bianco che può aspettare qualche anno in cantina!

Domaine Vincent Carême - Vouvray sec 2023

"Un vero punto di riferimento della competenza di Vincent Carême, una scommessa sicura per gli amanti dello Chenin!

Una bella bottiglia della Loira, con delicati aromi di frutta bianca. Al palato, il vino è incredibilmente gustoso, con una bella tensione e mineralità. Questo vino offre un equilibrio perfetto.

Domaine Vincent Carême - Swartland Terre Brûlée blanc 2019

3.8/5 (6 recensioni)

"Chenin dall'altro capo del mondo

Il Terre Brûlée blanc è prodotto da Vincent Carême in Sudafrica, vicino a Città del Capo, nella zona della denominazione Swartland. Il terreno granitico e il clima mediterraneo conferiscono allo Chenin Blanc un equilibrio raffinato tra leggerezza e generosità. Il vino è complesso e corposo, oscilla tra aromi di agrumi e note finemente tostate e affumicate dopo un affinamento di 9 mesi in legno e acciaio. Un'altra versione di Chenin da scoprire!

Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Plaisir Ancestral 2020

3/5 (1 recensione)

La Cuvée Ancestrale ripercorre le origini della spumantizzazione a Vouvray. Con le sue bollicine fini, questo Chenin frizzante si apre al naso con note di agrumi leggermente grigliati e torrone. Affinato per 24 mesi su listelli, il vino è cremoso, con un finale rinvigorente. Una bollicina originale, perfetta per gli intenditori!

Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Clos 2018

4/5 (4 recensioni)

"La potente pienezza di questo Clos e gli amari sul finale hanno bisogno di rilassarsi in bottiglia. La lunghezza testimonia la complessità del terroir. Un vino da conservare". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Questa cuvée non viene prodotta ogni anno, quindi non fatevela scappare!

Domaine Vincent Carême - Vouvray moelleux 2016

4.5/5 (2 recensioni)

Annata "Un'incredibile freschezza energica emana da questo pastoso 2016, la cui tensione eleva magnificamente i vini". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Vendemmiato in surmaturazione, questo Chenin Blanc rivela un'elegante concentrazione di aromi e zuccheri, con note di pera e mela cotogna. L'acidità naturale del vitigno conferisce a questo Vouvray dolce un eccellente equilibrio.

Domaine Vincent Carême - Le Peu Morier 2014

4/5 (2 recensioni)

"Aromi di prugna mirabelle, con un tocco di curry e caramello in questo vino ambizioso e meticoloso, arricchito dai suoi lieviti. Offre masticabilità e una struttura pulita, sapientemente sottolineata dal legno: il suo equilibrio è di gran lunga superiore a quello del 2013." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Domaine Vincent Carême - Le Clos Moelleux 2009

4.5/5 (2 recensioni)

"A volte semi-secco (2008), dolce (2009) o secco (2010), le uve Chenin raggiungono un alto livello di maturazione su questa parcella argillo-calcarea". (Les Meilleurs Chenin du Monde - RVF 2012) Questa cuvée, con le sue note di tartufo, rivela una struttura armoniosa tra dolcezza e acidità. Gli aromi di frutta candita si sviluppano in un finale straordinariamente equilibrato. Da non perdere!

Domaine Vincent Carême - L'Ancestrale 2013

4.2/5 (5 recensioni)

La Cuvée Ancestrale ripercorre le origini della spumantizzazione a Vouvray. Al naso, questo vino presenta note agrumate leggermente tostate. Al palato, le bollicine sono fini e la consistenza cremosa. Il lungo finale contraddistingue questa cuvée.

Domaine Vincent Carême - Vouvray Première Trie (liquoreux) 2009

Première Trie è una cuvée deliziosa, che si apre al naso con note di frutta candita, fico, albicocca e mela cotogna. Al palato, le sfumature del naso si intensificano, sostenute da una fine acidità. Una cuvée deliziosa, piena di fascino!

Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

3/5 (5 recensioni)

Note : Bettane & Desseauve 15.5/20 + (Bonheur tout de suite), RVF 15/20

Domaine Vincent Carême - Vouvray Le Peu Morier 2006

4/5 (2 recensioni)

Note : Guide Hachette 2**(Vin Remarquable), Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15/20
"L'attacco al palato è teso e raffinato, con note di caramello. Il palato è teso con una bella acidità. È un demi-sec molto equilibrato, fatto per la tavola". (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)