Domaine Henri Milan - Le Vallon rouge 2022
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
-
16/20
Jancis Robinson
"Purezza mediterranea
È una cuvée mediterranea di grande purezza, con tannini eleganti e una raffinata espressione di aromi di frutta nera. Armonioso e pieno di finezza, questo vino è ottenuto da una breve macerazione di Grenache noir, Syrah e Niellucio. Ha un finale speziato tipicamente provenzale, con una nota di gariga! (bottiglia senza capsula)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Henri Milan
Cuvée
Le Vallon
Annata
2022
Designazione
Vin de France
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Grenache Noir, Syrah, Niellucio
I terroir
Ghiaioni calcarei e terreni argillosi rossi
Viticoltura
Biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Breve macerazione di 5 giorni con uve intere in vasca di cemento. Svinatura a metà fermentazione per ottenere tannini eleganti.
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato
Naso
Sottili note di frutti neri, spezie e garighe
Bocca
Bella purezza, tannini eleganti, finale speziato
Servire
AT 14-16°C
Aperto
30 minuti prima
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a un piatto di salumi e a pietanze leggermente speziate...
Tenuta Henri Milano
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine Henri Milan, noto nel microcosmo parigino per alcuni "vini naturali" (senza solfuri aggiunti), produce una gamma molto più ampia dai suoi 15 ettari di vigne appena fuori Saint-Rémy-de-Provence. Fondato dal 1956 nella zona della denominazione Baux de Provence, nel 2007 ha lasciato l'azienda per seguire la propria strada, seguendo la filosofia di Henri, uomo convinto ed esploratore di un'interpretazione della vinificazione con il minor numero di input possibile. Infatti, ha deciso di etichettare tutti i suoi vini come Vin de France, in modo da essere totalmente libero nelle sue scelte. Dal 2013, la figlia Emmanuelle ha lentamente preso in mano le redini dell'azienda. Da allora, i vini si sono orientati verso una maggiore precisione, e questo ci fa piacere.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 93/100 ( 2021)
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Nel distretto di Galine di Saint-Rémy-de-Provence, un piccolo comune della regione delle Alpilles molto ricercato da una clientela borghese, l'iconoclasta Henri Milan, affiancato dal figlio Théo, rimane fedele ai vini audacemente liberi che ha avviato negli anni Novanta. Il processo di vinificazione, lontano dagli standard accademici e con un uso molto ridotto di zolfo, esalta l'espressione frizzante dei frutti provenienti principalmente da ghiaioni calcarei e marne blu. I rossi, ottenuti da brevi macerazioni di grenache, syrah, merlot, cinsault e cabernet-sauvignon, sono deliziosi, dalle cuvée fruttate agli ambiziosi S&X, Eliott e le Clos. I bianchi, La Carrée (roussanne in purezza) e Le Grand Blanc (grenache bianca, rolle, roussanne, chardonnay, muscat petit grains), affermano la loro identità con un alto rilievo di sapori franchi.
Jancis Robinson
Annata Valutazione del vino (guida 2023) 16/20 ( 2021)
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