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Domaine Henri Milan - Le Vallon rouge 2022

Provenza

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

93/100

RVF

-

16/20

Jancis Robinson

Annata (Note 2021)
piccante
carni fredde
Mediterraneo

"Purezza mediterranea

È una cuvée mediterranea di grande purezza, con tannini eleganti e una raffinata espressione di aromi di frutta nera. Armonioso e pieno di finezza, questo vino è ottenuto da una breve macerazione di Grenache noir, Syrah e Niellucio. Ha un finale speziato tipicamente provenzale, con una nota di gariga! (bottiglia senza capsula)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Henri Milan

Cuvée

Le Vallon

Annata

2022

Designazione

Vin de France

Regione

Provenza

Varietà d'uva

Grenache Noir, Syrah, Niellucio

I terroir

Ghiaioni calcarei e terreni argillosi rossi

Viticoltura

Biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Breve macerazione di 5 giorni di uve intere in un tino di cemento. Svinatura a metà fermentazione per ottenere tannini eleganti.

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato

Naso

Sottili note di frutti neri, spezie e garighe

Bocca

Bella purezza, tannini eleganti, finale speziato

Servire

AT 14-16°C

Aperto

30 minuti prima

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a un piatto di salumi e a pietanze leggermente speziate...

Tenuta Henri Milano

Maggiori informazioni su Domaine Henri Milan

Vin de France

Maggiori informazioni su Vin de France

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Il Domaine Henri Milan, noto nel microcosmo parigino per alcuni "vini naturali" (senza solfuri aggiunti), produce una gamma molto più ampia dai suoi 15 ettari di vigne appena fuori Saint-Rémy-de-Provence. Fondato dal 1956 nella zona della denominazione Baux de Provence, nel 2007 ha lasciato l'azienda per seguire la propria strada, seguendo la filosofia di Henri, uomo convinto ed esploratore di un'interpretazione della vinificazione con il minor numero di input possibile. Infatti, ha deciso di etichettare tutti i suoi vini come Vin de France, in modo da essere totalmente libero nelle sue scelte. Dal 2013, la figlia Emmanuelle ha lentamente preso in mano le redini dell'azienda. Da allora, i vini si sono orientati verso una maggiore precisione, e questo ci fa piacere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto del vino (guida 2024) 93/100 ( 2021)

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Nel distretto di Galine di Saint-Rémy-de-Provence, un piccolo comune della regione delle Alpilles molto ricercato da una clientela borghese, l'iconoclasta Henri Milan, affiancato dal figlio Théo, rimane fedele ai vini audacemente liberi che ha avviato negli anni Novanta. Il processo di vinificazione, lontano dagli standard accademici e con un uso molto ridotto di zolfo, esalta l'espressione frizzante dei frutti provenienti principalmente da ghiaioni calcarei e marne blu. I rossi, ottenuti da brevi macerazioni di grenache, syrah, merlot, cinsault e cabernet-sauvignon, sono deliziosi, dalle cuvée fruttate agli ambiziosi S&X, Eliott e le Clos. I bianchi, La Carrée (roussanne in purezza) e Le Grand Blanc (grenache bianca, rolle, roussanne, chardonnay, muscat petit grains), affermano la loro identità con un alto rilievo di sapori franchi.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Annata Valutazione del vino (guida 2023) 16/20 ( 2021)

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