La Font des Pères - Bandol rouge 2019
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Jancis Robinson
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
A. Larsson
"Colore viola intenso. Naso attraente e speziato di pepe nero, gariga, cuoio e strati di frutta nera matura. Pieno al palato con buon volume, frutta nera digeribile e fresca con tannini già arrotondati, finale lungo e persistente, grande purezza e potenziale." (Andreas Larsson 2022)
Caratteristiche
Dominio
Domaine de La Font des Pères
Annata
2019
Designazione
Bandol
Regione
Provenza
Varietà d'uva
86% Mourvèdre, 11% Grenache, 3% Syrah
I terroir
Terreno ricco e sassoso con terrazze molto drenanti, esposto a nord, a 250-350 m di altitudine.
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale e pigiatura, seguita da macerazione e fermentazione alcolica in tini con uno o due rimontaggi giornalieri, quindi pressatura soffice a bassa pressione e fermentazione malolattica.
Allevamento
18 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ciliegia marasca, sfumature di viola
Naso
Profondo con una bella complessità che unisce dolcezza e freschezza con aromi di frutta, vaniglia e caffè combinati con una nota pepata e aromi di macchia mediterranea.
Bocca
Corposo, ben realizzato, caratterizzato da una salinità che apporta freschezza, struttura ricca e persistente, con note di spezie dolci.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
30 minuti prima
Bevete prima
2031+
Abbinamento cibo-vino
Da provare con la selvaggina in grand veneur o in salsa di mirtilli rossi, la ballotine d'anatra, il rack of lamb alla provenzale, il cinghiale arrosto, il polpo stufato al vino rosso...
Domaine de La Font des Pères
Bandol
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Domaine valutato (guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Piantata nel 1980 e acquistata nel 2010 da Caroline e Philippe Chauvin, questa tenuta di 15 ettari, di cui otto a Bandol, è situata su una collina ed è disposta a terrazze. Esposto a nord, lungo un pendio piuttosto ripido, il vigneto sta risorgendo dalle sue ceneri. Con la costruzione di un bellissimo magazzino per il vino, perfettamente integrato nel paesaggio, e l'apertura di un'osteria che offre un'ampia gamma di prodotti di produzione propria, la tenuta tiene molto a cuore il concetto di ospitalità e terroir.
Jancis Robinson
Voto 17/20
Domaine noté Consigliato
Andreas Larsson
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Informazioni sul vino :
Il colore è viola intenso. Naso attraente e speziato di pepe nero, gariga, cuoio e strati di frutta nera matura. Al palato è pieno, con buon volume, digeribilità e frutta nera fresca con tannini già arrotondati, finale lungo e persistente, grande purezza e potenziale.
Le Figaro vins
Area valutata Consigliata
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