Château de Pibarnon blanc 2007
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Raffinato e setoso, notevole per la sua pienezza e freschezza!
Domaine classificato Eccezionale da Gault Millau, Eccellente da Robert Parker, 2** RVFLa ricchezza della Castello di Pibarnon e i pochi pendii coltivabili esposti a nord che possiede, permettono di produrre questo vino molto elegante e delicato. Bandol bianco. Questo Annata 2007 è potente e lungo al palato, con eleganti note di frutta bianca, fiori e spezie. Deve la sua freschezza ai pendii esposti a nord su cui sono piantati Clairette e Bourboulenc. Vino veramente gastronomico, si abbina magnificamente a scampi, capesante e pesci bianchi nobili... Da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Château de Pibarnon
Annata
2007
Designazione
Bandol
Regione
Provenza
Varietà d'uva
45% Clairette, 30% Bourboulenc, 25% Cépages divers locaux
I terroir
terreno triastico con un contenuto molto elevato di calcare
Raccolta
manuale in scatole da 20 kg
Allevamento
senza legno nuovo, in tini per 6 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante con riflessi giallo pallido
Naso
di frutta e fiori bianchi con note di limone e spezie
Bocca
morbido, corposo e ricco, con una bella gamma di aromi e un finale fresco
Servire
imbottigliato a 10° C
Aperto
15 minuti prima
Bevete da
2008
Apogeo
2010
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
Des langoustines, des Saint-Jacques, du homard, des poissons nobles à chaire blanche<br/>
Castello di Pibarnon
Bandol
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Lo Château de Pibarnon è una bastide del XVIII secolo situata a 300 metri di altezza in un vasto anfiteatro di fronte al mare, su una collina dove un tempo si trovava il vecchio telegrafo ottico che collegava Tolone a Parigi. Da qui si domina l'intero vigneto e persino i villaggi di La Cadière e Le Castellet. È di questa vista straordinaria che Henri e Catherine de Saint-Victor si sono innamorati quasi 30 anni fa. Il terroir, assolutamente unico, potrebbe costituire una denominazione a sé stante, poiché il terreno è molto particolare, composto da un'alta percentuale di calcare del Trias, una caratteristica geologica a cui si aggiunge la presenza di marna blu che si trova nei terroir di Petrus e Château d'Yquem. La tenuta di 45 ettari, oggi sapientemente gestita da Éric de Saint-Victor, produce principalmente vini rossi dal vitigno Mourvèdre.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1978, la famiglia de Saint-Victor (ora Éric) ha preso piede in questa terra del Bandolais, che coltiva con metodi biologici non certificati. Dopo un'ampia opera di ampliamento, la tenuta vanta oggi 50 ettari di vigne piantate su terrazze a 300 metri sul livello del mare, che formano un circo orientato a sud-est. Un punto di riferimento nella denominazione Bandol.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Henri de Saint-Victor ha fondato Château de Pibarnon nel 1978 e, in pochi decenni, ne ha fatto una delle principali tenute di Bandol (insieme a Tempier e Pradeaux). Il figlio Éric è al timone della tenuta dal 2000 e coltiva 50 ettari di vigneti (45 ettari di rossi e 5 ettari di bianchi) sui terroir calcarei della Cadière-d'Azur. Produce due rossi: Château (90% Mouvèdre e 10% Grenache), destinato all'invecchiamento, e il più giovane Les Restanques, ottenuto da viti giovani con solo il 70% di Mouvèdre e il 30% di Grenache. Nonostante qualche irregolarità negli anni 2000, i rossi, buoni portavoce dei vini di Bandol e del loro potenziale di invecchiamento, sono tornati al meglio dal 2010. Annate Va detto che, selezionando le parcelle nel cuore del suo terroir, Eric de Saint-Victor ha restituito negli ultimi anni polpa e pienezza ai rossi, con un carattere setoso e concentrato e un equilibrio molto civile tra legno ed espressione del frutto.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. STEPHANE R. Pubblicato su 24/09/2024
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