Clos Saint-Vincent - Le Clos Rouge 2009
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Note: Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), RVF 14,5/20
"Denso e saporito al tempo stesso, questo vino è corposo ma con una rara eleganza e un'evidente golosità". (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). "Le Clos 2009 è un vino leggero con tannini taglienti che spiccano sul finale, rafforzando la sua amarezza". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
Caratteristiche
Dominio
Clos Saint-Vincent
Cuvée
Le Clos Rouge
Annata
2009
Designazione
Bellet
Regione
Provenza
Varietà d'uva
90% Folle Noire, 10% Grenache
I terroir
ciottoli mescolati con sabbia molto leggera (budino)
Viticoltura
Coltivazione ecologica della terra con metodi biologici e biodinamici, senza l'uso di sostanze chimiche.
Raccolta
manuale a maturazione ottimale
Vinificazione
vinificazione in tini d'acciaio inox con pigmentazione a mano, maturazione in tini fino a 30 giorni
Allevamento
Da 12 a 16 mesi in botti di rovere francese
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino intenso
Naso
denso e gustoso
Bocca
un vino leggero, con tannini decisi che emergono nel finale
Servire
a 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2023
Produzione
Da 5000 a 7000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale... <br/>
Clos Saint-Vincent
Bellet
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
"Acquisito dalle famiglie Sicardi e Sergi nel 1993, Clos Saint-Vincent ha subito una serie di cambiamenti, tra cui il passaggio alla viticoltura biodinamica. Il vigneto, piantato su un terroir silico-calcareo con ciottoli e poudings del Pliocene, beneficia della duplice influenza della brezza marina e delle correnti fresche che scendono dalle Prealpi meridionali. Lavorate come un gioiello, le uve (roll, braquet, folle noire, ecc.) producono una deliziosa variante della denominazione Bellet, che può produrre alcuni dei migliori bianchi di Francia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2012) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
"Joseph Sergi gestisce questo micro vigneto di 5 ettari con tutto il rigore di un amante del vino e del suo terroir. Le vigne sono curate con attenzione e la tenuta è ora biodinamica. La vinificazione è meticolosa, con una gran parte del vino che fermenta in legno (muids e demi-muids), seguita da un ambizioso invecchiamento. Questo può talvolta spiegare le sfumature di riduzione (nobili) nei primi anni in bottiglia, in particolare per i bianchi, che necessitano di aerazione prima del servizio per le due cuvée, Le Clos (invecchiato 12 mesi) e Vino Di Gio (invecchiato 18 mesi)."
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