90/100
RVF
"Un'annata d'autore, un ottimo rappresentante di Cassis".
Un blend di Grenache, Mourvèdre e Cinsault, il rosé Cassis della tenuta rivela piacevoli note di pesca, litchi e mandarino al naso. Al palato è croccante, sapido e fresco, con una bella sensazione di corposità, snellezza e vivacità, sostenuta da un finale salato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Bagnol
Annata
2023
Designazione
Cassis
Regione
Provenza
Varietà d'uva
60% Grenache, 25% Mourvèdre,15% Cinsault
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura, pressatura diretta, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata
Allevamento
Sui lieviti fini
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa ramato pallido
Naso
Elegante e rinfrescante, con note di pesca di vite, litchi, arancia mandarino e fini note agrumate.
Bocca
Croccante, gustoso e fresco, con un finale salato
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con carpaccio di triglia, fagiolini e pesche, scaglie di mandorle, vinaigrette al limone e zenzero, bouillabaisse allo zafferano o come aperitivo con tapenade...
Domaine du Bagnol
Cassis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Acquistati nel 1997 dalla famiglia Genovesi e certificati biologici dal 2014, i 17 ettari si trovano nel cuore del villaggio di Cassis, con vista sul mare e sul maestoso Cap Canaille. I vigneti terrazzati sono esposti a sud-ovest e beneficiano di un terroir argillo-calcareo e dell'influenza del mare. Oggi Sébastien e sua moglie Lisa gestiscono questo piccolo gioiello di vigneto, producendo vini gustosi e generosi sotto l'occhio vigile dell'energico Jean-Louis Genovesi.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gli archivi parlano della presenza della vite già dal 1430 in questo luogo chiamato "Lobanhou", ai piedi del Cap Canaille, la più alta scogliera marittima della Francia. Dal 1997, Sébastien Genovesi è alla guida di questa tenuta biologica certificata di 23 ettari nel cuore di Cassis, fondata nel 1884 dal Marchese de Fesques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
La tenuta Cassidain eccelle nella produzione di bianchi profumati e iodati... ma questi superano i 20 euro. Rimaniamo sul rosé che, senza sviluppare l'intensità del bianco, ha un profilo meridionale con frutta saporita, buon equilibrio e polpa al palato (La RVF n°682, luglio-agosto 2024).
Informazioni sul dominio :
La piccola denominazione di Cassis (215 ettari) ha costruito la sua reputazione sui suoi bianchi di marsanne, clairette, pascal blanc e ugni. Poche cuvée riflettono il profondo carattere mediterraneo che ci si aspetta da loro. Al Domaine du Bagnol, la famiglia Genovesi sta lavorando duramente per rilanciare l'immagine di questo splendido vigneto con vini più ambiziosi. Sotto l'impulso di Sébastien, le vigne sono state convertite all'agricoltura biologica nel 2014 e vengono utilizzate tecniche di vinificazione moderne e precise per produrre vini schietti e tecnicamente impeccabili. Siamo convinti che un tocco di maturità in più nelle uve farebbe risuonare ancora di più i sapori salini e la polpa profonda di questi vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YVES Y. Pubblicato su 01/11/2024
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