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Château de Fontcreuse - Cuvée F. rosé 2020

Provenza

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

a punta tonda
agrumi
aperitivo

Questo Cassis rosé, con il suo colore pesca chiaro e l'assemblaggio di uve Cinsault e Grenache, è un vino davvero delicato. Note agrumate si sprigionano dal bicchiere, combinando tocchi fruttati e floreali. Il palato è morbido come la seta, fresco e perfettamente equilibrato. Un vino delizioso per la tavola!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château de Fontcreuse

Cuvée

Cuvée F.

Annata

2020

Denominazione

Cassis

Regione

Provenza

Varietà d'uva

Cinsault, Grenache

I terroir

Terreni argillosi, calcarei e pietrosi del periodo cretaceo

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiatura, sgrondatura, pressatura leggera, decantazione a freddo del succo (12°C), fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°C), fermentazione malolattica bloccata.

Affinamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore pesca pallido

Naso

Note di agrumi e fiori

Bocca

Fine, setoso ed equilibrato, di buona lunghezza

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con anchoïade, salumi, insalate mediterranee, carni alla griglia...

Castello di Fontcreuse

Ulteriori informazioni su Château de Fontcreuse

Cassis

Ulteriori informazioni su Cassis

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Il castello ha una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo. Casa Vinicola Fino al XX secolo, l'attività agricola era incentrata sull'agricoltura mista e solo nel 1922, con l'acquisto da parte del colonnello Teed, suddito di Sua Maestà britannica, la viticoltura prese piede. Egli coltivò non solo le vigne, ma anche il suo gusto artistico, e fu grazie a lui che illustri artisti vennero a trascorrere un periodo a Cassis. Acquistati nel 1987 da Jean-François Brando, i 25 ettari di vigneto sono raggruppati intorno al castello, ai piedi della corona di Carlo Magno, su un terroir sassoso e argilloso. Ha la particolarità di produrre un 15% di vino rosso, una rarità nella denominazione. Alla degustazione di quest'anno è stata presentata una sola cuvée. Ci auguriamo che l'anno prossimo venga riproposta l'intera gamma.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa VinicolaUna fontana scavata nel 1687 per fornire acqua corrente al castello in costruzione è l'origine del nome, che il viticoltore Jean-François Brando ha acquisito esattamente tre secoli dopo, nel 1987. Dopo la Rivoluzione francese, questa fu anche la sede dei Commissaires de la République. Oggi il vigneto si estende su 25 ettari e produce vini di Cassis di qualità molto costante. Una scommessa sicura.

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