Château de Fontcreuse - Cuvée F. rosé 2020
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
Questo Cassis rosé, con il suo colore pesca chiaro e l'assemblaggio di uve Cinsault e Grenache, è un vino davvero delicato. Note agrumate si sprigionano dal bicchiere, combinando tocchi fruttati e floreali. Il palato è morbido come la seta, fresco e perfettamente equilibrato. Un vino delizioso per la tavola!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château de Fontcreuse
Cuvée
Cuvée F.
Annata
2020
Denominazione
Cassis
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Cinsault, Grenache
I terroir
Terreni argillosi, calcarei e pietrosi del periodo cretaceo
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura, sgrondatura, pressatura leggera, decantazione a freddo del succo (12°C), fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°C), fermentazione malolattica bloccata.
Affinamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore pesca pallido
Naso
Note di agrumi e fiori
Bocca
Fine, setoso ed equilibrato, di buona lunghezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anchoïade, salumi, insalate mediterranee, carni alla griglia...
Castello di Fontcreuse
Cassis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Il castello ha una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo. Casa Vinicola Fino al XX secolo, l'attività agricola era incentrata sull'agricoltura mista e solo nel 1922, con l'acquisto da parte del colonnello Teed, suddito di Sua Maestà britannica, la viticoltura prese piede. Egli coltivò non solo le vigne, ma anche il suo gusto artistico, e fu grazie a lui che illustri artisti vennero a trascorrere un periodo a Cassis. Acquistati nel 1987 da Jean-François Brando, i 25 ettari di vigneto sono raggruppati intorno al castello, ai piedi della corona di Carlo Magno, su un terroir sassoso e argilloso. Ha la particolarità di produrre un 15% di vino rosso, una rarità nella denominazione. Alla degustazione di quest'anno è stata presentata una sola cuvée. Ci auguriamo che l'anno prossimo venga riproposta l'intera gamma.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaUna fontana scavata nel 1687 per fornire acqua corrente al castello in costruzione è l'origine del nome, che il viticoltore Jean-François Brando ha acquisito esattamente tre secoli dopo, nel 1987. Dopo la Rivoluzione francese, questa fu anche la sede dei Commissaires de la République. Oggi il vigneto si estende su 25 ettari e produce vini di Cassis di qualità molto costante. Una scommessa sicura.
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