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Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022

Provenza

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

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3/5 (1 cliente)
frutta piccante
tannini fini
nuovo

"Morbido e fruttato, questo rosso è piacevole anche in estate!

Un rosso provenzale delicato e fresco con aromi di frutta rossa e nera, risvegliati da note pepate. Un accompagnamento perfetto per tapas o carni alla griglia!

Caratteristiche

Dominio

Château Saint-Hilaire

Annata

2022

Designazione

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

65% Syrah, 30% Cabernet-Sauvignon, 5% Grenache

Viticoltura

Ragionato, HVE 3

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio per 15 giorni, rimontaggi giornalieri, macerazione per 5 settimane, fermentazione malolattica, vinificazione in vasche d'acciaio.

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Un bel colore rosso luminoso con sfumature violacee.

Naso

Frutta nera e liquirizia, note di pepe

Bocca

Attacco vivace di gemme di ribes nero, morbido e con aromi di ciliegia aspra.

Servire

AT 16°C

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per un aperitivo o una cena veloce, per accompagnare le vostre grigliate estive, o una burrata con prosciutto di Parma...

Castello di Saint-Hilaire

Maggiori informazioni su Château Saint-Hilaire

Piste di Aix-en-Provence

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Lapierre coltiva la vite nel comune di Coudoux dalla fine del XVIII secolo. Nel 1935, Jean Lapierre, all'epoca ufficiale di marina, decise di dedicarsi esclusivamente al terreno, che era prevalentemente coltivato a ulivi. Nel 1952, Max Lapierre subentrò al padre e iniziò a trasformare la tenuta in un vigneto. Nel 1973, il figlio Yves crea Château Saint-Hilaire e ne diventa proprietario ed enologo. La tenuta si estende sulle colline pietrose della catena Coudoux, a metà strada tra il Monte Sainte-Victoire e il massiccio delle Alpilles. Le viti prosperano su 55 ettari esposti a sud, attualmente in fase di conversione biologica.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024

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