Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
Provenza
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
1*Étoile
Hachette
-
14/20
Bettane & Desseauve
Questo vino bianco 100% Rolle ha un naso delicato e floreale (biancospino, fiori bianchi), per poi aprirsi a note di frutta a polpa bianca. Frutto. Fresco e fruttato, il palato è dominato dagli agrumi, completati da note di frutta gialla con nettarina e albicocca. e albicocca. Il finale è leggero e arioso, con una forte mineralità. mineralità.
Caratteristiche
Dominio
Château Carpe Diem
Annata
2020
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Rolle
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturità ottimale, di notte
Vinificazione
Pressatura pneumatica. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
Sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con sfumature argentate
Naso
Note floreali tra cui biancospino e fiori bianchi, seguite da note di frutta a polpa bianca con pesca e pera. Una nota di limone aggiunge una sensazione di leggerezza e ariosità.
Bocca
Dominato dagli agrumi, bella freschezza, qualche nota di frutta gialla con nettarina, un tocco di albicocca e un finale minerale.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con il sapore iodato di un'ursina, o con gli asparagi bianchi con una salsa cremosa, o con i supioni in padella con prezzemolo...
Château Carpe Diem
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vin noté 14/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Dominio annotato Selezionato (Un'azienda o una casa vinicola che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Carpe Diem, la famosa frase latina, significa "Cogli l'attimo senza preoccuparti del domani". Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013. Situata sui terroir argillo-calcarei di Cotignac, la tenuta si estende oggi su 30 ettari. I visitatori della regione possono trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Millésime 2018) (Vin très réussi)
Area classificata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che si stava ritirando. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verte, e si estende per 18 ettari. Inoltre, dal 2017 la famiglia ha preso in affitto 12 ettari in un villaggio vicino. Tutte le viti sono coltivate con metodi biologici.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RICHARD P. Pubblicato su 14/12/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENT W. Pubblicato su 04/06/2021
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