Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
91/100
RVF
"Un blend di Grenache e Syrah con un pizzico di Rolle, questo esemplare dal colore chiaro ha tensione e un frutto fine con una bella salinità. La freschezza ne esalta i contorni setosi". (La Revue RVF maggio 2021 N°650) Questo rosato intenso ed espressivo rivela piacevoli aromi di piccoli frutti rossi frutti di bosco, seguiti da note delicate di pesca di vite. Al palato rivela una bella freschezza agrumata seguita da una rotondità leggermente dolce e morbida che ricorda le fragole schiacciate. Il finale è più minerale e riflette perfettamente il terroir del Carpe Diem.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Carpe Diem
Annata
2020
Denominazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
40% Syrah, 25% Cinsault, 25% Grenache, 10% Carignan
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturità ottimale, di notte
Vinificazione
Pressatura pneumatica. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento
Sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa molto pallido con leggere sfumature salmone
Naso
Intenso ed espressivo, con aromi di frutti rossi (mirtillo, lampone, pesca di vite, kumquat).
Bocca
Attacco fresco di agrumi, bella rotondità con una nota dolce e soave e sentori di fragole schiacciate. Bella struttura minerale.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con il pesce, come il capon de roche con agrumi e patate o il rougail di gamberi...
Château Carpe Diem
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Casa Vinicola Informazioni su :
Carpe Diem, la famosa frase latina, significa "Cogli l'attimo senza preoccuparti del domani". Casa Vinicola Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che lo ha rilevato nel 2013. Casa Vinicola Situata sui terroir argillo-calcarei di Cotignac, oggi si estende su 30 ettari. I visitatori della regione possono trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Nel 2013, Albéric Philipon ha preso il posto di una famiglia di viticoltori che si stava ritirando. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verte, e copre 18 ettari. Inoltre, dal 2017 la famiglia ha preso in affitto 12 ettari in un villaggio vicino. Tutte le viti sono coltivate con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2021) 91/100
Informazioni sul vino :
Un blend di Grenache e Syrah con un pizzico di Rolle, questo esemplare dal colore chiaro possiede tensione e un frutto fine con una bella salinità. La freschezza ne esalta i contorni setosi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. DOMI M. Pubblicato il 10/06/2023
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Voto e recensione di M. BERNARD B. Pubblicato il 31/03/2022
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Voto e recensione di M. LAURENT W. Pubblicato il 22/04/2021
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