Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
Questo Côtes de Provence ha un colore salmone con riflessi argentati. Marino e iodato, con sentori di limone e agrumi, è fresco e croccante al palato, con un finale salino bilanciato da graziosi amari. Da gustare come aperitivo, con lasagne al tonno o gamberi alla plancha.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de La Font des Pères
Annata
2022
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
86% Mourvèdre, 14% Grenache
I terroir
Terreno ricco e sassoso con terrazze molto drenanti, esposto a nord, a 250-350 m di altitudine.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura-macerazione e pressatura a bassa pressione, decantazione a bassissima temperatura per 5 giorni, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Color salmone con riflessi argentati
Naso
Una struttura fresca e minerale, che combina toni marini e iodati con aromi di limone e altri agrumi.
Bocca
Fresco e frizzante, con agrumi e salinità che conducono a un finale goloso, bilanciato da amari accattivanti.
Servire
Tra 10 e 12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, con calamari alla provenzale, gamberi al forno, lasagne al tonno...
Domaine de La Font des Pères
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Piantata nel 1980 e acquistata nel 2010 da Caroline e Philippe Chauvin, questa tenuta di 15 ettari, di cui otto a Bandol, è situata su una collina ed è disposta a terrazze. Esposto a nord, lungo un pendio piuttosto ripido, il vigneto sta risorgendo dalle sue ceneri. Con la costruzione di un bellissimo magazzino per il vino, perfettamente integrato nel paesaggio, e l'apertura di un'osteria che offre un'ampia gamma di prodotti di produzione propria, la tenuta tiene molto a cuore il concetto di ospitalità e terroir.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Andreas Larsson
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Le Figaro vins
Area valutata Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. AURELIEN C. Pubblicato su 01/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 23/09/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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