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Proprietari anche di Château Talbot (Saint Julien), Jean-Paul e Nancy Bignon hanno acquisito l'azienda. Domaine Saint Andrieu nel 2003.
Questo vigneto provenzale di 26 ettari si trova nell'entroterra del Var, delimitato in lontananza dalle Prealpi. Presenta una serie di vantaggi per la viticoltura, non da ultimo le numerose sorgenti, tra cui l'omonima sorgente di Saint Andrieu a 380 m di altitudine, che conferisce alla zona un microclima più continentale.
Dall'acquisto della tenuta, il Domaine Saint Andrieu è stato oggetto di ingenti investimenti, tra cui la ristrutturazione degli edifici per la vinificazione e l'invecchiamento e della Bastide del XVIII secolo.
I bianchi e i rosati del Domaine Saint Andrieu, ottenuti da vitigni tradizionali, sono puramente fruttati, con un sottile equilibrio di rotondità, freschezza e vivacità.
I vitigni tipicamente provenzali (Grenache, Syrah, Cinsault e Rolle) conferiscono a questo rosé un attraente colore chiaro con sfumature salmone e un naso affascinante e pieno di finezza. Al palato è rotondo e fresco, con un sapore vivace e agrumato. Il compagno perfetto per gli aperitivi e la cucina mediterranea!
Questo 100% Rolle ha un bel colore con note di verde e oro e un naso floreale. Al palato è fresco ed equilibrato, con note delicate di agrumi e pera. Un bianco Côtes de Provence di carattere!
"Al naso, questo rosato molto chiaro si esprime con chiarezza e intensità intorno a frutta rossa e spezie. È un vino che regge bene anche al palato, generoso, corposo, denso, grasso, con note persistenti di frutta secca e agrumi. Un carattere forte che gli ha fatto guadagnare un posto al tavolo del "Coup de Coeur"". (Le Guide Hachette des Rosés 2016-2017)