Château Sainte-Roseline - La Chapelle Cru Classé rosé 2023
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
96/100
Decanter
-
90/100
James Suckling
"Un rosé celestiale con accenti esotici
Il rosé La Chapelle è ottenuto da una selezione delle migliori parcelle della tenuta per creare una cuvée eccezionale in una bottiglia originale. Gli aromi principali sono di frutta esotica e bianca. La finezza è incredibile.
Caratteristiche
Dominio
Château Sainte-Roseline
Cuvée
La Chapelle
Annata
2023
Designazione
Côtes de Provence Cru Classé
Regione
Provenza
Varietà d'uva
85% Mourvèdre, 10% Grenache, 5% Rolle
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Cernita e diraspatura delle uve, pressatura soffice, conservazione a freddo del mosto per 5-10 giorni, decantazione del mosto, fermentazione del 100% del succo in tini di legno.
Allevamento
Sui lieviti in tini con agitazione
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa pallido con una punta di salmone
Naso
Bouquet aromatico fine e complesso che rivela delicate note di frutta esotica (litchi), fiori di rosmarino e pesca bianca.
Bocca
Persistente, preciso e vivace
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale con cucina giapponese, bouillabaisse, tagine di agnello, orata, ravioli di aragosta, tartare di avocado e granchio...
Castello di Sainte-Roseline
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Lo Château Sainte-Roseline, magnifica proprietà e principale destinazione turistica del Var, con la sua cappella decorata da affreschi e mosaici di Chagall, Bazaine e Ubac e un bassorilievo di Giacometti, è un luogo magico della Provenza. Il castello è in realtà un'abbazia dell'XI secolo fondata da un eremita. Roseline, figlia del marchese di Villeneuve, signore di Les Arcs, fu madre priora dell'abbazia dal 1300 al 1329. Fu beatificata nel XIX secolo e il suo corpo riposa oggi sotto una teca di vetro nella cappella. Oggi Aurélie Bertin dovrebbe essere santificata, perché ha fatto molto per sviluppare il vigneto, situato vicino a Les Arcs-sur-Argens, che ora copre più di 100 ettari. L'ospitalità è il punto di forza della proprietà e durante tutto l'anno vengono organizzate visite guidate (con degustazioni) in diverse lingue.
Decanter
Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Circondato dall'abbazia di Sainte-Roseline, risalente all'XI secolo, e dalla sua cappella, dove si trovano le reliquie della santa, questo ex vigneto appartenente ai vescovi di Fréjus (dove soggiornò Papa Giovanni XXII) si trova accanto a uliveti e boschi in un'area di 90 ettari. Nel 1994 Bernard Teillaud ha iniziato a ristrutturare la tenuta e nel 2007 la figlia Aurélie Bertin Teillaud ne ha assunto la direzione. Uno dei diciotto crus classés della Provenza e uno dei pilastri della denominazione, è spesso noto per i suoi rossi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2016) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dal 1994, Bernard Teillaud, immobiliarista di Grenoble, ha investito gran parte della sua fortuna nella creazione di un ambiente unico a Sainte-Roseline, a Les Arcs-sur-Argens. Il vigneto di 93 ettari produce vini pregiati in una gamma di cuvée: Lampe de Méduse, Prieure e infine La Chapelle, in bianco, rosato e rosso. La tenuta offre anche un'ampia gamma di vini per il commercio enologico. Da dieci anni Aurélie Teillaud è alla guida di Sainte-Roseline, che continua a sviluppare e promuovere in tutto il mondo. Annate Gli ultimi vini prodotti dimostrano che la tenuta mantiene i suoi elevati standard ed è una delle migliori in Provenza. La famiglia Teilaud possiede anche Château des Demoiselles, a La Motte.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Un rosé fruttato, ben realizzato e delizioso, con aromi di lamponi, nettarine, erbe secche e note di pepe. Di medio corpo, con una struttura ben bilanciata, un carattere fruttato e un finale appagante. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.
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