Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline 2007
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un grande rosé di Provenza!
Domaine valutato eccezionale Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVFTanto vale dirlo subito: si tratta di un rosé che si colloca nel novero dei grandi, come la maggior parte delle cuvée del Castello di Sainte-Roseline Crus Classés de Provence. Annata Un top di gamma 2007 che, come tutti gli altri prima di lui, è stato sottoposto a una grande cura e attenzione, profusa con know-how e passione, per testimoniare la ricchezza di un terroir eccezionale. Questo rosé aromatico e raffinato sviluppa sottili aromi di pompelmo, marasca e fragola, con un equilibrio e una complessità sorprendenti!
Caratteristiche
Dominio
Château Sainte-Roseline
Cuvée
La Chapelle de Sainte Roseline
Annata
2007
Designazione
Côtes de Provence
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Grenache
I terroir
Terreno argilloso-calcareo, con il vigneto esposto a est-ovest, che garantisce la massima insolazione.
Raccolta
in parte manuale
Allevamento
sui lieviti con agitazione
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosa salmone chiaro e brillante
Naso
aromatico e raffinato, sviluppa aromi di pompelmo, marasca e fragola
Bocca
bellissimo equilibrio grazie all'ottima acidità naturale e alla concentrazione della vendemmia, che gli conferisce lunghezza e complessità
Servire
servire tra 12 e 14°C
Aperto
1/2 ora prima del servizio
Bevete da
2008
Bevete prima
2011
Abbinamento cibo-vino
Un rosé da tavola raffinato e gourmet che si abbina perfettamente alla cucina asiatica e orientale, nonché al pesce di scoglio e alle carni bianche...
Castello di Sainte-Roseline
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Lo Château Sainte-Roseline, magnifica proprietà e principale destinazione turistica del Var, con la sua cappella decorata da affreschi e mosaici di Chagall, Bazaine e Ubac e un bassorilievo di Giacometti, è un luogo magico della Provenza. Il castello è in realtà un'abbazia dell'XI secolo fondata da un eremita. Roseline, figlia del marchese di Villeneuve, signore di Les Arcs, fu madre priora dell'abbazia dal 1300 al 1329. Fu beatificata nel XIX secolo e il suo corpo riposa oggi sotto una teca di vetro nella cappella. Oggi Aurélie Bertin dovrebbe essere santificata, perché ha fatto molto per sviluppare il vigneto, situato vicino a Les Arcs-sur-Argens, che ora copre più di 100 ettari. L'ospitalità è il punto di forza della proprietà e durante tutto l'anno vengono organizzate visite guidate (con degustazioni) in diverse lingue.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Circondato dall'abbazia di Sainte-Roseline, risalente all'XI secolo, e dalla sua cappella, dove si trovano le reliquie della santa, questo ex vigneto appartenente ai vescovi di Fréjus (dove soggiornò Papa Giovanni XXII) si trova accanto a uliveti e boschi in un'area di 90 ettari. Nel 1994 Bernard Teillaud ha iniziato a ristrutturare la tenuta e nel 2007 la figlia Aurélie Bertin Teillaud ne ha assunto la direzione. Uno dei diciotto crus classés della Provenza e uno dei pilastri della denominazione, è spesso noto per i suoi rossi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2016) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dal 1994, Bernard Teillaud, immobiliarista di Grenoble, ha investito gran parte della sua fortuna nella creazione di un ambiente unico a Sainte-Roseline, a Les Arcs-sur-Argens. Il vigneto di 93 ettari produce vini pregiati in una gamma di cuvée: Lampe de Méduse, Prieure e infine La Chapelle, in bianco, rosato e rosso. La tenuta offre anche un'ampia gamma di vini per il commercio enologico. Da dieci anni Aurélie Teillaud è alla guida di Sainte-Roseline, che continua a sviluppare e promuovere in tutto il mondo. Annate Gli ultimi vini prodotti dimostrano che la tenuta mantiene i suoi elevati standard ed è una delle migliori in Provenza. La famiglia Teilaud possiede anche Château des Demoiselles, a La Motte.
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