Il Romanin Blanc è di colore oro bianco e rivela aromi fruttati e floreali delicatamente punteggiati da un tocco di miele e nocciola. Al palato, l'attacco è fresco e fruttato, con note di agrumi e ananas. Un vino bianco ideale per l'aperitivo.
Caratteristiche
Dominio
Château Romanin
Cuvée
Romanin
Annata
2015
Designazione
IGP Alpilles
Regione
Provenza
Varietà d'uva
85% Rolle, 15% Roussanne
I terroir
suoli sabbioso-limosi-argillosi
Viticoltura
certificato biodinamico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura lenta di grappoli interi. Decantazione naturale a 10°C seguita da fermentazione alcolica a 18-20°C in tini di acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Allevamento
5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini con agitazione
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito in oro bianco
Naso
Intenso, elegante e complesso. Fruttato e floreale, con note di miele e nocciola.
Bocca
Fresco, cesellato e delicato, con note di agrumi e ananas. Finale intenso e corposo.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2018
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
si sposa molto bene con le capesante in padella...
Château Romanin
IGP Alpilles
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nascosta ai piedi del versante nord delle Alpilles, in uno scenario magico e spettacolare degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, già proprietaria di Château Montrose, un Cru Classé a Saint-Estèphe. Coltivato il più vicino possibile alla natura, il vigneto è ora biodinamico e i progressi dei vini sono chiaramente percepibili, così come la loro innegabile purezza. Dal 2018, una nuovissima cantina ha affiancato la spettacolare cantina storica, consentendo ai vini di continuare a progredire.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Già proprietari di Ch. Montrose, un Cru Classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquistato nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dalla storia antica, situata nel cuore del Parco Naturale Regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. I vigneti si estendono su 58 ettari, coltivati in modo biodinamico dal 1988, e i vini vengono maturati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 3*Stelle (Ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
Nel cuore delle Alpilles, questa piccola tenuta di 60 ettari ospita una serie di varietà mediterranee a bacca rossa (syrah, grenache, cinsault, ecc.) e bianca (rolle, ecc.), oltre a varietà non mediterranee (cabernet-sauvignon), tutte coltivate in modo biodinamico. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN YVES D. Pubblicato su 15/03/2017
un po' deluso dalla sua leggerezza in bocca
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Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 28/06/2016
Un vino molto aromatico con una bella freschezza complessiva.
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Nota e consiglio di M. SILVERE L. Pubblicato su 19/09/2016
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