Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2023
Provenza
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Coup de Coeur
Hachette
-
91/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
Wine Enthusiast
"Un rosato straordinario con un equilibrio perfetto e una grande freschezza".
Lo Château Henri Bonnaud rosé ha un elegante colore pesca. Il suo quadro aromatico di piccoli frutti rossi e fiori si esprime con delicatezza e complessità, fondendo note di pepe, frutta esotica, limone e persino rosa. note di pepe, frutta esotica, limone e persino rosa. Al palato è armoniosamente equilibrato, con buon volume, freschezza e un persistente finale setoso e speziato. Da abbinare a raffinati piatti estivi.
Caratteristiche
Dominio
Château Henri Bonnaud
Annata
2023
Designazione
Palette
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
I terroir
Terreni argilloso-calcarei derivati dalla formazione "Langesse calcarea" originata dalla barriera rocciosa di Sainte Victoire, versanti esposti a sud.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A mano, in piccole scatole
Vinificazione
Svuotamento statico dei serbatoi di vino rosso
Allevamento
8 mesi in vasca e 20% in barrique
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore pesca con riflessi grigi
Naso
Delicato e complesso, con aromi esotici e limonosi che ricordano certe rose, note pepate e scorze di agrumi.
Bocca
Corposo, fresco ed equilibrato, con un finale lungo e armonioso.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con filetto di triglia alla griglia, tian di verdure, orata al finocchio, pasta ai frutti di mare...
Castello Henri Bonnaud
Tavolozza
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 91/100 ( 2022)
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il terroir di ghiaia calcarea di questa tenuta di 29 ettari è tipico della denominazione Palette. L'anfiteatro naturale formato dalle colline circostanti protegge le viti dal Mistral e crea un microclima favorevole. Il volubile Stéphane Spitzglous, originario della regione, lavora sodo sia in vigna che in cantina ed è un vero piacere scoprire questa tenuta sulla strada tra Sainte-Victoire e Aix. All'inizio la produzione veniva inviata alla cooperativa, ma oggi imbottiglia tutto in azienda, il che è per lui motivo di orgoglio.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur ( 2022) (Vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1996, Stéphane Spitzglous ha rilevato la tenuta dal nonno Henri Bonnaud. Annata Dopo un lungo lavoro di costruzione di un edificio che ospita la cantina, la cantina e il magazzino dei vini, nel 2004 ha dato il via alla prima vendemmia e ha ribattezzato la tenuta con il nome di suo nonno. Il vigneto si trova a Tholonet, a sud-est di Aix-en-Provence, di fronte al Mont Sainte-Victoire, e si estende per 29 ettari, coltivati con metodo biologico dal 2013.
Wine Enthusiast
Annata Voto vino (guida 2023) 90/100 ( 2022)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 29/09/2024
Un vino molto fine, una bella sorpresa per un rosé che non ha nulla a che vedere con quello che spesso beviamo....
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 23/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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