Palette
Il terroir della denominazione Palette si trova sul calcare lacustre di Langesse e Montaiguet. I vigneti di Palette si trovano esclusivamente su terreni resi uniformi dai ghiaioni calcarei, ossia suoli scheletrici poco spessi e sassosi. I vigneti diPalette sono protetti dai venti settentrionali dalle colline di Langesse e Grand Cabri, ma sono soggetti ai venti occidentali/nord-occidentali provenienti dalla Valle dell'Arc. L'esposizione prevalentemente a nord comporta quasi sempre una vendemmia tardiva delle uve.
I vini rossi e rosati di Palette sono prodotti principalmente con Grenache noir, Mourvèdre e Cinsault. Carignan, Syrah, Manosquin, Durif, Muscat noir, Cabernet Sauvignon e Castet sono utilizzati come vitigni secondari. Per i vini bianchi, la Clairette offre i migliori risultati, integrata da altri vitigni comuni al terroir. La produzione media di Palette è di 1.300 ettolitri, di cui circa il 40% è rosso, il 40% bianco e il 20% rosé.
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Le nostre ultime vendite di vini Palette
Château Simone - Palette blanc 2022
98/100 Bettane & Desseauve
In bianco, Château Simone rivela tutta la sua supremazia: aromi floreali e fruttati di grande eleganza, che si sviluppano gradualmente in un bouquet al tempo stesso delicato e potente...
Château Simone Palette rosé 2023
95/100 Robert Parker
Rappresentante dell'anima del calcare della Palette, questo pregiato blend di una moltitudine di vitigni, alcuni dei quali poco conosciuti, è profondo, equilibrato e soprattutto complesso. Le vigne esposte a nord conferiscono a questo nettare grande energia e freschezza. Un must da non perdere!
Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2023
4/5 (2 recensioni)
3*Coup de Coeur Hachette
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91/100 Bettane & Desseauve
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90/100 Wine Enthusiast
Lo Château Henri Bonnaud rosé ha un elegante colore pesca. Il suo quadro aromatico di piccoli frutti rossi e fiori si esprime con delicatezza e complessità, fondendo note di pepe, frutta esotica, limone e persino rosa. note di pepe, frutta esotica, limone e persino rosa. Al palato è armoniosamente equilibrato, con buon volume, freschezza e un persistente finale setoso e speziato. Da abbinare a raffinati piatti estivi.
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence rouge 2020
91/100 Bettane & Desseauve
Questa micro-cuvée, proveniente da un appezzamento di alta collina, è maturata per 18 mesi in botti nuove. È un rosso meridionale potente e avvolgente, con aromi di frutta nera. Al palato è perfettamente equilibrato, con un lungo finale di spezie e frutta matura. Si tratta di un vino da appoggiare, che dovrebbe essere aperto un po' prima di essere bevuto per poterlo apprezzare appieno.
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence blanc 2023
91/100 Bettane & Desseauve
La cuvée di prestigio della tenuta, Quintessence, è composta da una maggioranza di Clairette blanche e rosa con un 20% di Ugni blanc, invecchiata per 8 mesi in barrique. Questo vino gastronomico dall'elegante profilo aromatico si esprime con intensità e complessità su note floreali, miste ad aromi di frutta gialla e note tostate. Il palato è ricco e pieno, con un finale lungo e persistente.
Château Simone Palette rouge 2021
4.5/5 (2 recensioni)
96/100 Bettane & Desseauve
Questo è un grande rosso provenzale da conservare! La struttura è complessa e corposa, con diversi strati di aromi percepibili. Frutti neri, violette e note di sottobosco sono tutti presenti. I tannini sono stretti e ben bilanciati. Vi consigliamo di avere pazienza per apprezzare l'incredibile potenziale che questo vino rivelerà tra qualche anno.
Château Henri Bonnaud - Palette blanc 2022
4/5 (1 recensione)
Intenso e fresco, il vino bianco di Château Henri Bonnaud ha un naso con delicati aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) e cocco. Il palato è morbido e levigato, con una struttura mentolata e una bella freschezza, che porta a un finale persistente di vaniglia, burro e crema pasticcera. Una bella definizione di bianco provenzale!
Château Henri Bonnaud - rouge 2015
5/5 (1 recensione)
14,5/20 Bettane & Desseauve
Il suo naso delicato, con note di gariga e ciliegie, trasporta immediatamente in Provenza. Il palato è rotondo, setoso e pieno di sole, mentre rivela un'affascinante freschezza sul finale. Tutta la bellezza della Provenza in una bottiglia!
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