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Château Simone blanc 2016

Provenza

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3 / 5 (20 clienti)

17,5/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

Jancis Robinson

Annata (Note 2015)

In bianco, Château Simone rivela tutta la sua supremazia: aromi floreali e fruttati di grande eleganza, che si sviluppano gradualmente in un bouquet al tempo stesso delicato e potente... Il gioiello della denominazione, da non perdere!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Simone

Annata

2016

Denominazione

Palette

Regione

Provenza

Varietà d'uva

80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Ugni blanc, 3% Bourboulenc, 2% Muscat blanc

I terroir

Sui versanti esposti a nord, suoli di ghiaia calcarea

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentato con lieviti indigeni in piccole botti

Affinamento

8 mesi in piccoli tini di rovere, poi 12 mesi in barrique

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore dorato

Naso

Note floreali e fruttate con un accenno di legno e aromi di frutta molto matura.

Bocca

Pieno e voluminoso al palato, con molta freschezza

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con ripieno provenzale, carpaccio di pesce, branzino alla griglia, anchoïade con verdure...

Château Simone

Ulteriori informazioni su Château Simone

Tavolozza

Ulteriori informazioni su Palette

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto 17/20 ( 2015) (Vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

È il più famoso château della denominazione Palette, di cui la famiglia Rougier cura lo stile da quasi due secoli. I 25 ettari di vigneti sono situati a circa 200 metri di altitudine, su un pendio settentrionale che li protegge dalla forza del sole e del vento di Mistral. Casa Vinicola Ma il vero tesoro sono senza dubbio le sue numerose viti molto vecchie, coccolate da una viticoltura rispettosa, la cui certificazione biologica ufficiale è in corso dal 2018. Il vino, maturato in cantine a volta costruite nella roccia dai monaci Grand Carmes di Aix nel XVI secolo, è spesso sottovalutato in gioventù. Dopo qualche anno di cantina, tutte le cuvée rivelano una complessità e una profondità ammirevoli, compresi i rosé. È quindi meglio tenere le bottiglie in cantina per un po', nonostante l'impazienza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto 17,5/20 ( 2015) (Grande vino)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Dall'alto delle pendici di Château Simone si può vedere un quadro di Cézanne: si possono ammirare le viti centenarie aggrappate al calcare di Langesse, che si aprono a nord verso il Monte Sainte-Victoire. "La Simone", come ama chiamarla la famiglia Rougier, è certamente il cru più famoso agli occhi degli amanti dei grandi vini bianchi mediterranei. È vero che René e Jean-François Rougier coltivano questo bianco lontano da ogni tecnicismo, mostrando un'incredibile razza, equilibrio e pienezza. Uno dei segreti sta nella pressatura lenta e nell'affinamento di venti mesi in tini e poi in barrique. È anche il frutto di un appezzamento di 8 ettari, piantato con diverse varietà di uve, principalmente Clairette (con un 2% di Moscato, che fa la differenza!), raccolte e vinificate in blend. Il rosé, l'altra carta vincente di Simone, è sempre colorato e intensamente fruttato. Al palato è molto concentrato e ha un grande potenziale di invecchiamento. I rossi rivaleggiano ormai con alcuni dei grandi vini della Valle del Rodano meridionale. Annate Le uve Grenache e Mourvèdre gli conferiscono uno spirito incarnato da un livello di maturità e un cuore al palato più compiuto rispetto ai vini precedenti.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Annata Voto 17/20 ( 2015)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3 / 5

su 20 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. JEAN-MARC D. Pubblicato il 13/03/2019

Una magnifica bottiglia di densità, volume e lunghezza al palato. Questo stile di vinificazione concentrato conferisce al vino una purezza e una pienezza totali dopo 24-48 ore. Un'evoluzione divina del frutto che lascia un segno incomparabile.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. FABRICE B. Pubblicato il 08/02/2019

magnifico! un piacere

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. THOMAS Y. Pubblicato il 14/05/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GILLES R. Pubblicato il 30/01/2023

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. HERVE H. Pubblicato il 07/03/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. LAURENT T. Pubblicato il 30/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. MAX R. Pubblicato il 17/04/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. JULIEN A. Pubblicato il 10/02/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PASCAL T. Pubblicato il 02/01/2020

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GABRIEL S. Pubblicato il 14/11/2019

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