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Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5
3.7/5 (3 clienti)
piatto piccante
vino arancione
originalità

Un originale di tendenza: il vino bianco di macerazione o "orange wine"! Ma che cos'è? Questo vino 100% Rolle, vinificato come un rosso, viene poi fatto maturare in botti di rovere, che gli conferiscono il bellissimo colore arancione. Il suo naso intenso rivela aromi di buccia d'arancia candita, paprika e albicocca secca. Al palato è subito corroborante, giocando sulle sensazioni di acidità, tannicità e ossidazione controllata. Un'occasione per scoprire un vino originale e provare abbinamenti esotici!

Caratteristiche

Dominio

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Le fût entre 2 chaises

Annata

2020

Designazione

Vin de France

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Rolle

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (AB e Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vendemmia diraspata, macerazione delle uve per 3 settimane, cuvée bianca prodotta come un rosso (leggero deposito tartarico sul fondo della bottiglia, che non altera in alcun modo le qualità del vino).

Allevamento

In barili da 500 litri

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore arancione

Naso

Note interessanti di scorza d'arancia candita, paprika e albicocca secca.

Bocca

Tonico, struttura tannica, ossidazione controllata, in linea con la tendenza dei vini "arancioni".

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollo alle spugnole o al curry, formaggio Comté stagionato...

Château d'Or et de Gueules

Maggiori informazioni su Château d'Or et de Gueules

Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Diane de Puymorin si è insediata nel 1998 su un terroir di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Lo stemma di famiglia, in oro e rosso (gules in francese antico), dà il nome alla tenuta, un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocando sulla potenza e sull'estrazione pur conservando tannini fini. I vini sono vinificati in vasche di cemento e poi maturati in botti o tini, a seconda della varietà di uva. Le cuvée bianche convincono per la loro freschezza e spontaneità. Tra i rossi, la cuvée les-cimels è la più accessibile, fruttata ma con una bella concentrazione di sostanza. Trassegum e la-bolida sono vini potenti ed estratti, con un invecchiamento in legno più ambizioso.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il nome di questa tenuta, creata nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, a strisce dorate e rosse (gules). I vigneti si estendono su 60 ettari, coltivati con metodo biologico, e la conversione alla viticoltura biodinamica è in corso (10 ettari sono già stati certificati). Una caratteristica originale: nei vigneti si pratica la musicoterapia. Annate Una delle migliori referenze di Costières-de-Nîmes, con il vantaggio di conservare uno stock di vecchie viti a .

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 29/05/2022

Il vino arancione non fa per me. Non mi piace l'ossidazione e la perlescenza. Assaggiato con il pollo. Un vino che si avvicina al vin jaune.

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e recensione di Mme JULIE M. Pubblicato il 06/11/2021

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. HERVE B. Pubblicato su 05/08/2021

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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