Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un originale di tendenza: il vino bianco di macerazione o "orange wine"! Ma che cos'è? Questo vino 100% Rolle, vinificato come un rosso, viene poi fatto maturare in botti di rovere, che gli conferiscono il bellissimo colore arancione. Il suo naso intenso rivela aromi di buccia d'arancia candita, paprika e albicocca secca. Al palato è subito corroborante, giocando sulle sensazioni di acidità, tannicità e ossidazione controllata. Un'occasione per scoprire un vino originale e provare abbinamenti esotici!
Caratteristiche
Dominio
Château d'Or et de Gueules
Cuvée
Le fût entre 2 chaises
Annata
2020
Designazione
Vin de France
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Rolle
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (AB e Demeter)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vendemmia diraspata, macerazione delle uve per 3 settimane, cuvée bianca prodotta come un rosso (leggero deposito tartarico sul fondo della bottiglia, che non altera in alcun modo le qualità del vino).
Allevamento
In barili da 500 litri
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore arancione
Naso
Note interessanti di scorza d'arancia candita, paprika e albicocca secca.
Bocca
Tonico, struttura tannica, ossidazione controllata, in linea con la tendenza dei vini "arancioni".
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo alle spugnole o al curry, formaggio Comté stagionato...
Château d'Or et de Gueules
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Diane de Puymorin si è insediata nel 1998 su un terroir di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Lo stemma di famiglia, in oro e rosso (gules in francese antico), dà il nome alla tenuta, un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocando sulla potenza e sull'estrazione pur conservando tannini fini. I vini sono vinificati in vasche di cemento, seguiti da un affinamento in botti o tini a seconda della varietà di uva. Le cuvée bianche convincono per la loro freschezza e spontaneità. Tra i rossi, la cuvée les-cimels è la più accessibile, fruttata ma con una bella concentrazione di sostanza. Trassegum e la-bolida sono vini potenti ed estratti, con un invecchiamento in legno più ambizioso.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il nome di questa tenuta, creata nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, a strisce dorate e rosse (gules). I vigneti si estendono su 60 ettari, coltivati con metodo biologico, e la conversione alla viticoltura biodinamica è in corso (10 ettari sono già stati certificati). Una caratteristica originale: nei vigneti si pratica la musicoterapia. Annate Una delle migliori referenze di Costières-de-Nîmes, con il vantaggio di conservare uno stock di vecchie viti a .
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 29/05/2022
Il vino arancione non fa per me. Non mi piace l'ossidazione e la perlescenza. Assaggiato con il pollo. Un vino che si avvicina al vin jaune.
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Nota e recensione di Mme JULIE M. Pubblicato il 06/11/2021
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Nota e consiglio di M. HERVE B. Pubblicato su 05/08/2021
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