Domaine Brusset - Cairanne Les Chabriles Vieilles Vignes 2015
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91-93/100
Robert Parker
Di colore scuro, questa cuvée di vecchie vigne è dominata da freschi aromi di bacche rosse e nere. I tannini setosi conferiscono struttura al palato, con un finale lungo e persistente. Un'incantevole Cairanne!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Brusset
Cuvée
Les Chabriles Vieilles Vignes
Annata
2015
Designazione
Cairanne
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Grenache, Syrah
I terroir
suoli argillo-calcarei esposti a sud
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Diraspatura, assenza di lievito, macerazione pre-fermentativa a freddo. Vaschetta di 3 settimane con follatura giornaliera del tappo e controllo della temperatura a 31°C.
Allevamento
60% in tini, 40% in demi-muid di 2 anni per 1 anno. Nessuna filtrazione.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino intenso
Naso
aromi di bacche rosse candite, vaniglia e pepe
Bocca
strutturato. Buona lunghezza. Tannini setosi. Eccellente persistenza aromatica.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, selvaggina...
Domaine Brusset
Cairanne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Laurent, nipote di André, è ora alla guida dell'azienda, sviluppando un'ampia gamma di vini da quasi 70 parcelle, compresi i vigneti terrazzati nelle spettacolari Dentelles de Montmirail. Questa frammentazione è un vantaggio quando si tratta di assemblare. Annata Di particolare rilievo è il 2017, alquanto travagliato.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Settantotto terrazze esposte a sud costituiscono questo vigneto di 70 ettari sotto le Dentelles de Montmirail. Creata nel 1947 da André Brusset, poi gestita dal figlio Daniel, è ora gestita dal nipote Laurent. La tenuta è presente in 5 AOC e ha un totale di 14 cuvée diverse. Una scommessa sicura per Gigondas e Cairanne.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
La tenuta di Laurent Brusset si estende su 70 ettari, con sede nel villaggio di Cairanne, ma si estende fino al Ventoux e alle Dentelles sopra Gigondas. Fondata da suo nonno nel 1947, la vinificazione qui è moderna ma equilibrata, con un mix di tini, demi-muid e botti, a seconda della cuvée. Allo stesso modo, alcuni vini sono interamente diraspati o interamente raggruppati, mentre per altri viene utilizzato un blend. "Quando c'è una grande maturità", spiega Brusset, "è meglio conservare i raspi". Nei vini di base, Brusset punta alla bevibilità, ma nelle cuvée di alto livello cerca la complessità e la capacità di invecchiare. Annata"Il Seize è un vino molto bello", ha detto Brusset. "Ha un buon equilibrio, grande acidità". Nel 2017 c'è circa mezzo grado in più di alcol e un'acidità più bassa. Le rese a Cairanne sono state in media di soli 20 ettolitri per ettaro, le più basse mai viste. Ha quindi regolato l'estrazione di conseguenza, non effettuando follature e pompando solo in modo molto delicato, per evitare di estrarre tannini duri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione della tenuta (guida 2022) Recensione di degustazione
Informazioni sul dominio :
Appassionato di vini potenti, ha optato per uno stile infuso. Con sede a Cairanne, il Domaine Brusset coltiva 70 ettari di vigneti in cinque denominazioni. Per molto tempo, Laurent Brusset ha prodotto vini potenti, cercando la densità nel processo di vinificazione attraverso una forte estrazione. Oggi lavora maggiormente con l'infusione per ottenere vini più fini. La sua conversione all'agricoltura biologica negli ultimi due anni ha richiesto una notevole quantità di lavoro sui pendii, difficili da meccanizzare. Ma per lui il punto cruciale rimane la maturazione ottimale delle uve al momento della vendemmia. Non sorprende quindi che siamo stati sedotti dai suoi vini pregiati, ricchi di frutti generosi.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 04/05/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 14/04/2018
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Nota e consiglio di M. DIDIER D. Pubblicato su 27/11/2017
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