Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Una scommessa sicura per l'appellativo
La Côte Chatillon è una cuvée al tempo stesso dolce e massiccia, potente e tenera. Le note di frutta gialla, frutta esotica e fiori si fondono armoniosamente con la dolcezza e la quercia del palato, con un accenno di mineralità. La certezza di questa denominazione! - Attenzione, quantità limitate
Caratteristiche
Dominio
Domaine Mouton
Cuvée
Côte Châtillon
Annata
2021
Designazione
Condrieu
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
Terreni di granito biotite su una collina e un terroir privilegiati nel cuore della denominazione. Le viti hanno un'età media di 25 anni.
Viticoltura
Tradizionale e meticoloso, realizzato interamente a mano
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta di uve intere, fermentazione del succo limpido dopo decantazione statica in botti e tini di acciaio inox.
Allevamento
In botte sulle fecce fini per 8 mesi
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro con riflessi di madreperla
Naso
Note di frutta gialla, frutta esotica e fiori dominano il primo naso. Come per i grandi vini, la complessità aromatica aumenta con un po' di aerazione.
Bocca
Una cuvee armoniosa e soave, al palato è allo stesso tempo morbida e massiccia, potente e tenera. La dolcezza e il legno che lo caratterizzano sono esaltati da note più minerali, che contribuiscono a creare un insieme splendidamente equilibrato. Questo vino ha richiesto un'attenzione molto particolare per conciliare tenerezza, forza ed equilibrio nella stessa bottiglia.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame, ricette di terra e di mare, spugnole, quenelle, formaggi...
Domaine Mouton
Condrieu
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 2*Stelle ( 2020) (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Claude Mouton proviene da un'antica famiglia di viticoltori e ha raggiunto il padre André nella tenuta di famiglia nel 1989. Oggi gestisce questa piccola tenuta di 9 ettari, con le sue terrazze esposte a sud nel cuore del villaggio di Condrieu.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
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