Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Bettane & Desseauve
-
90-92/100
Robert Parker
"Un ottimo vino di terroir
"Naso potente, concentrato e profondo di frutta nera (mora, ribes). Al palato, i tannini sono ben rivestiti, questo vino potente è già molto buono, uno stile di vino che è tutta finezza per la denominazione". (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Rivela una struttura fine e un profilo corposo caratteristico del suo terroir d'origine.
Caratteristiche
Dominio
Maison Delas Frères
Cuvée
Chante Perdrix
Annata
2020
Designazione
Cornas
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Syrah
I terroir
Terrazze molto ripide sostenute da muretti, alcuni depositi limosi. Esposizione a sud.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale in vasche di cemento aperte dopo 3 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata tra i 28 e i 30°C, follatura giornaliera del cappello e rimontaggi per circa dieci giorni.
Allevamento
Da 12 a 14 mesi in botti di rovere con travasi regolari
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato intenso
Naso
Note di ribes nero da giovane, poi note pepate e di liquirizia con l'età
Bocca
Aromi ben strutturati e corposi, caratteristici del terroir d'origine.
Servire
Annate Decantare a 16°C per i vini recenti (meno di 5 anni) o se il vino deve essere arieggiato prima di essere servito.
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni alla griglia, funghi selvatici e selvaggina, anche cucinati in salse piccanti...
Delas Frères
Cornas
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Degustato prima dell'imbottigliamento. Naso potente, concentrato e profondo di frutta nera (mora, ribes). Al palato, i tannini sono ben rivestiti, questo vino potente ha già un ottimo sapore, uno stile di vino con molta finezza per la denominazione.
Informazioni sul dominio :
Nella sua nuova struttura nel cuore di Tain, Jacques Grange dispone di attrezzature sublimi e all'avanguardia. È assistito da Marco Beckmann, enologo ed esperto degustatore italiano. Annate I prossimi vini promettono bene. Nell'Hermitage, la nuova cuvée del vigneto Grandes Vignes, in cima alla collina, rivela questo terroir poco sfruttato.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1835 e di proprietà di Champagne Deutz (gruppo Roederer) dal 1977. Sotto la direzione di Fabrice Rosset e del suo direttore tecnico Jacques Grange, dispone di 30 ettari di vigneti di proprietà nelle denominazioni settentrionali, integrati da acquisti di uve, mentre la gamma meridionale proviene dalla parte dei négociant-breeder.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2022) 90-92/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Degustato in botte, Chante Perdrix 2020 è tipico della cuvée, abbastanza morbido, con note lussureggianti di lampone e prugna rossa. Di corpo medio-pieno, ha una consistenza setosa e persiste elegantemente sul finale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dal 1977 Delas fa parte di Champagne Deutz e oggi fa parte del gruppo Louis Roederer. La priorità è stata data ai vigneti con un'alta percentuale di impianti di selezione massale. Dispone di vigneti di proprietà per 30 ettari, di cui 10 in ottima posizione nell'Hermitage: 8 a Les Bessards e 2 a L'Ermite. L'azienda completa la sua gamma acquistando mosti e uve. Dobbiamo ammettere che a volte siamo un po' diffidenti nei confronti dell'invecchiamento eccessivo delle cuvée più prestigiose, che secondo noi meriterebbero di essere rese più fruttate e fresche. Dal 2019, la casa dispone di una nuovissima struttura di vinificazione e accoglienza a Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CLAUDE B. Pubblicato su 17/04/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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