Maison Delas Frères

La Maison Delas Frères, fondata nel 1835, ha oggi ritrovato tutto il suo splendore e l'anima che hanno contribuito alla sua fama. Di proprietà della Maison Champenoise Deutz, la Maison Delas Frères è stata oggetto di importanti investimenti (nuova cantina, ristrutturazione completa della cantina di invecchiamento) e si è dotata di un team estremamente motivato, guidato da Jacques Grange, che partecipa con orgoglio al rinnovamento qualitativo di questa Grande Maison di commercio della Valle del Rodano.

Delas Frères coltiva 30 ettari di vigneti nella Valle del Rodano: 10 ettari nella denominazione Hermitage, 2 nella AOC Saint-Joseph e 18 nella Crozes-Hermitage. Una selezione dei migliori terroir e un approvvigionamento di uve alla maturità ottimale completano la produzione. La Maison Delas Frères si impegna a rispettare la specificità di ogni terroir, sia nelle sue proprietà che nell'approvvigionamento di uva. Gli appezzamenti dei migliori terroir vengono quindi vinificati e affinati separatamente prima di essere assemblati per rivelare il carattere profondo dei vini di ogni denominazione della Maison Delas Frères. Le uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della maturazione ottimale e diraspate nella loro totalità per evitare tannini troppo duri ed erbacei, la vinificazione viene condotta in modo tradizionale. I vini rossi, a seconda Annata, vengono affinati in botti di rovere di Borgogna per un periodo compreso tra 12 e 24 mesi, mentre i bianchi vengono affinati sui lieviti fini per un periodo compreso tra 6 e 8 mesi al fine di sviluppare corposità e struttura.