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Jean-Luc Colombo - Cornas Le Vallon de l'Aigle 2018

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

98/100

Wine Enthusiast

-

96/100

Vinous

-

95/100

Robert Parker

-

95/100

Wine Spectator

syrah
potente
frutti neri
grande attenzione
Perla

"Quintessence" di Jean-Luc Colombo

"Note di terra bruciata, sale e ferro si mescolano a more e prugne vigorose in questo Syrah opulento ma molto preciso. Annate Questo imbottigliamento, fiore all'occhiello del produttore di Cornas, viene prodotto solo in via eccezionale con il succo libero di viti a bassa resa che hanno raggiunto i settant'anni. Brillante e ricco, ma allo stesso tempo leggero e arioso, questo vino è delizioso in gioventù, ma ha ancora decenni di evoluzione davanti a sé. Da bere fino al 2040. (Wine Enthusiast 2021)

Caratteristiche

Dominio

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Le Vallon de l'Aigle

Annata

2018

Designazione

Cornas

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Syrah (vieilles vignes)

I terroir

Terreno granitico sui ripidi pendii della Cornas, appezzamento singolo, viti circondate da un bosco di lecci e ginepri.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Uve diraspate e vinificate a temperatura controllata per 1 mese

Allevamento

20 mesi in botti di rovere (1/3 nuove e 2/3 da 1 a 2 vini)

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino molto scuro e profondo

Naso

Note dominanti di violetta, mirtillo selvatico con un accenno di incenso, tabacco e ginepro. Perfettamente equilibrato, un "Grand Vin" di grande complessità.

Bocca

Molto intenso, con un magnifico volume, tannini potenti e setosi, aromi di ribes rosso e nero con spezie dolci.

Servire

Decantare a 18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2038

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene alla lepre alla royale, allo zibetto alla francese, all'anatra arrosto con foie gras...

Jean-Luc Colombo

Maggiori informazioni su Jean-Luc Colombo

Cornas

Maggiori informazioni su Cornas

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Laure Colombo, giovane e brillante enologa, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia a Cornas, ma ha deciso di aprire un proprio domaine sulle colline sopra Saint-Péray per trovare la sua strada. Quest'anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas del suo domaine di Lorient. Entrare a far parte del gruppo non significa sostituirlo, Jean-Luc è ancora lì e quindi è come una famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, e naturalmente le attività di approvvigionamento, a volte sotto l'etichetta Colombo & Fille, a volte sotto Jean-Luc Colombo. Le Cornas sono ancora i grandi vini qui, e va detto che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi della collina! Nel 2017, il delizioso vallon-de-l'aigle sarà razionato, con solo due botti prodotte!

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2021) 95/100 (vino straordinario)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

AnnataIl Cornas Vallon de l'Aigle 2018, che non viene imbottigliato in ogni occasione, sembra degno di questo nome. Ottenuto da un'unica parcella di vecchie vigne esposte a sud, fonde armoniosamente sfumature erbacee di menta e liquirizia con bacche scure e carne di manzo alla griglia in un bouquet armonioso e saporito. Corposo ma fresco e setoso, è ingannevolmente facile da bere. Finisce con un accenno di cedro e pietrisco.

Wine Spectator

Wine Spectator

Voto (guida 2021) 95/100 (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Informazioni sul vino :

Piuttosto ricco, con strati di riduzione calda di açaí e mirtillo, completati da note di oliva nera, tabacco e alloro dolce. Un accenno di catrame rimbomba nel finale, dando a questo vino una sensazione di grande tenuta. È necessario un po' di invecchiamento, ma c'è tutto. Da consumarsi preferibilmente tra il 2025 e il 2038.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2021 ) 98/100

Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Note di terra bruciata, sale e ferro si mescolano a more e prugne vigorose in questo Syrah opulento ma molto preciso. Annate Questo imbottigliamento, fiore all'occhiello del produttore di Cornas, viene prodotto solo in via eccezionale con il succo libero di viti a bassa resa che hanno raggiunto i settant'anni. Brillante e ricco, ma allo stesso tempo leggero e arioso, questo vino è delizioso in gioventù, ma ha ancora decenni di evoluzione davanti a sé. Da bere fino al 2040.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino valutato (guida 2022 ) 96/100

Informazioni sul vino :

Colore viola opaco. Gli aromi intensamente profumati di frutta nera candita, minerali affumicati e spezie esotiche hanno un'eccellente definizione e carattere floreale. Gli aromi di mora, ciliegia-cola, torta di spezie, pasta di olive e pastille floreali sono molto morbidi e persistenti al palato, approfondendosi lentamente con l'aria e arricchendosi di una nota di liquirizia nella seconda metà della degustazione. Ricco ed energico al tempo stesso, termina molto lungo e preciso, con una presa tannica giovanile, un taglio deciso e una risonante florealità.

Recensioni dei clienti

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