2*Étoiles
Hachette
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95/100
Decanter
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92-94/100
Jeb Dunnuck
-
16/20
Jancis Robinson
"Un grande vino del Rodano settentrionale!
"Rosso granato intenso con disco fulvo, il colore è un gradito segno di sviluppo. Al naso, note di giacinto si mescolano a profumi di crumble di frutta rossa, brioche imburrata e cumino sorprendentemente delizioso. Il fascino continua al palato, che è soave, corposo e setoso, servito da un legno deliziosamente speziato e da tannini fini che portano a un nobile finale amaro. Favorito Classe assoluta per questo Cornas, a un soffio da . (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Tunnel
Annata
2021
Designazione
Cornas
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Terreni granitici, selezione di una quindicina di parcelle (località: Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose)
Viticoltura
Ragionato, HVE 3
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Parcelle di terreno
Allevamento
Parcellizzato per 14 mesi in botti da 3 vini
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Dal viola al nero
Naso
Note voluttuose e discrete di rosa antica, ciliegia e lampone
Bocca
Attacco rotondo e deciso, con tannini finissimi e liquiriziosi che sprigionano aromi di amarena, tostatura e fava di cacao. I sapori, molto equilibrati, si armonizzeranno con il tempo, con note di scisto e caffè tostato e ancora frutta.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Annate Aerare in una caraffa o con 1 ora di anticipo sui giovani (sotto i 3 anni)
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al piccione ripieno, alla costata di manzo al forno, alla spalla di montone, al petto d'anatra...
Domaine du Tunnel
Cornas
Opinione degli esperti
Decanter
Voto del vino (guida 2022 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Il naso è caratterizzato da mora e yogurt all'amarena. Il palato è caratterizzato da tannini maturi e buona acidità. È concentrato ma non pesante, con un impatto e una concentrazione apprezzabili e un finale lungo. L'acidità lo spinge in avanti. L'alcol è ben bilanciato e il vino non è troppo roveroso. Ha tannini di Cornas severi e cesellati. Molto classico. Sauman, Combes, Les Côtes, Mazards, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. Invecchiato per 14 mesi in botti di 4 anni.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Rosso granato intenso con disco fulvo, il colore è un gradito segno di sviluppo. Al naso, note di giacinto si mescolano a fragranze di crumble di frutta rossa, brioche imburrata e cumino sorprendentemente delizioso. Il fascino continua al palato, che è soave, corposo e setoso, servito da un legno deliziosamente speziato e da tannini fini che portano a un nobile finale amaro. Favorito Classe assoluta per questo Cornas, a un soffio da .
Informazioni sul dominio :
Dall'inizio dell'attività nel 1994, Stéphane Robert, che non proviene da una formazione viticola, si è imposto come punto di riferimento nel panorama dei crus del nord. Ha creato da zero il suo vigneto, che oggi si estende su 11 ettari di terreno molto frammentato, con vitigni di Cornas, Saint Joseph, Saint Péray e Condrieu. Le vigne costeggiano una vecchia linea ferroviaria e un tunnel di 160 metri, ancora oggi visibile, che dà il nome alla tenuta e nel quale nel 2013 sono state costruite una nuova sala tini e una cantina di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Stéphane Robert gestisce la sua azienda con brio, producendo vini moderni e precisi che stanno definendo nuovi standard nelle denominazioni di Saint-Péray e Cornas. Queste cuvée rinnovano lo stile talvolta rustico e soleggiato di queste due piccole denominazioni. Stéphane apporta ai suoi Syrah opachi un tocco di raffinatezza ottenuto grazie alla precisa maturazione delle uve, all'estrazione e all'invecchiamento. I vini invecchiano anche molto bene.
Jancis Robinson
Voto 16/20
Informazioni sul vino :
Naso fragrante e floreale con violette. Al palato è deciso, con note terrose e ferrose. Frutta nera, buona freschezza e media concentrazione.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Valutazione del vino (guida 2022) 92-94/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Il Cornas 2021 ha fatto incredibilmente bene, offrendo più maturità e consistenza di quasi tutti gli altri Cornas esistenti. Il naso rivela aromi di more mature, erbe speziate e terra. Il vino è di medio corpo, con un'enorme profondità a metà palato e tannini maturi. Questa cuvée proviene da un assemblaggio di terroir e trascorrerà 14 mesi in vecchie botti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MIKAEL P. Pubblicato su 06/12/2024
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Nota e consiglio di M. SIMON C. Pubblicato su 28/12/2023
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Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 01/08/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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