Domaine du Tunnel - Cornas Vin noir 2021
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un bel tessuto nero veste questo Syrah di carattere. Un Cornas dagli innegabili pregi, con un naso intenso e puro di violette, more fresche e fava tonka; e un palato ricco e carnoso, che offre una sapida linfa di succose bacche nere, sostenuta da tannini cesellati e da un rovere perfettamente calibrato. Un Cornas già espressivo, ma che lo diventerà ancora di più con l'invecchiamento.
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Tunnel
Cuvée
Vin Noir
Annata
2021
Designazione
Cornas
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah, vignes âgées de plus de 100 ans
I terroir
Terreni granitici, ricavati da tre pendii collinari di oltre 100 anni di età
Viticoltura
Interamente manuale
Raccolta
Manuale
Allevamento
14 mesi in botte
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito nero
Naso
Rustico con frutti neri e sottobosco
Bocca
Il palato è nello stile di Stéphane Robert, con densità e una trama setosa di tannini.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Annate Aerare in una caraffa o con 1 ora di anticipo per i vini giovani (meno di 5 anni)
Bevete da
2026
Apogeo
2033
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina e ai formaggi come il Langres.
Domaine du Tunnel
Cornas
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dall'inizio dell'attività nel 1994, Stéphane Robert, che non proviene da una formazione viticola, si è imposto come punto di riferimento nel panorama dei crus del nord. Ha creato da zero il suo vigneto, che oggi si estende su 11 ettari di terreno molto frammentato, con vitigni di Cornas, Saint Joseph, Saint Péray e Condrieu. Le vigne costeggiano una vecchia linea ferroviaria e un tunnel di 160 metri, ancora oggi visibile, che dà il nome alla tenuta e nel quale nel 2013 sono state costruite una nuova sala tini e una cantina di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Stéphane Robert gestisce la sua azienda con brio, producendo vini moderni e precisi che stanno definendo nuovi standard nelle denominazioni di Saint-Péray e Cornas. Queste cuvée rinnovano lo stile talvolta rustico e soleggiato di queste due piccole denominazioni. Stéphane apporta ai suoi Syrah opachi un tocco di raffinatezza ottenuto grazie alla precisa maturazione delle uve, all'estrazione e all'invecchiamento. I vini invecchiano anche molto bene.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALEXIS C. Pubblicato su 29/12/2023
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