Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
-
92/100
Decanter
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
89-91/100
Jeb Dunnuck
"Ricchezza e potenza del Syrah".
"Il naso ricorda le spezie natalizie come la noce moscata e la cannella. C'è anche una freschezza pepata. Di corpo da leggero a medio, questo vino è più pieno e concentrato di alcuni 2021, ma è ancora relativamente fine. Buona acidità, bassa gradazione alcolica e finale saporito. Da un pendio di micascisto esposto a est nella zona di Bonnivières". (Decanter 2022)
Caratteristiche
Dominio
Yves Cuilleron
Cuvée
Lieu-dit Bonnivières
Annata
2021
Designazione
Côte-Rôtie
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Suoli scistosi, cuvée parcellare ottenuta da vecchie vigne della località "Bonnivières" nel comune di Ampuis, viti esposte a est.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura parziale, maturazione in tini aperti per circa 3 settimane con controllo della temperatura, follatura regolare del cappello e rimontaggi.
Allevamento
18 mesi in botte
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore nero potente e denso
Naso
Syrah ricco e potente, con note di frutta nera come ribes e amarena.
Bocca
Splendidamente puro ed equilibrato, con una consistenza vellutata, la freschezza del terroir conferisce al vino una grande densità.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2036+
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con la selvaggina o con carni potenti come lo spezzatino di cervo con ciliegie Morello, il parmentier di anatra confit, il petto d'anatra con indivia caramellata...
Yves Cuilleron
Côte-Rôtie
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Yves Cuilleron è il più grande viticoltore del Rodano settentrionale, con 65 ettari in produzione e una ventina di vini, principalmente da Saint-Joseph, Condrieu e Côte Rôtie, con solo la Crozes acquistata. I lieviti indigeni e l'affinamento in legno (9 mesi per i bianchi, 18 mesi per i rossi) definiscono uno stile forse legnoso, ma in cui ogni terroir si esprime al meglio. Annata Dal 2015, ogni denominazione offrirà una cuvée con il nome di lieu-dit. Uno degli indirizzi di riferimento della Valle del Rodano.
Decanter
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Informazioni sul vino :
Il naso ricorda le spezie natalizie come la noce moscata e la cannella. È presente anche una freschezza pepata. Di corpo da leggero a medio, questo vino è più pieno e concentrato di alcuni 2021, ma è ancora relativamente fine. Buona acidità, bassa gradazione alcolica e finale saporito. Da un pendio di micascisto esposto a est nella zona di Bonnivières. Diraspatura parziale, lieviti indigeni, nessun insetticida o pesticida.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Un punto di riferimento nella valle settentrionale, in particolare per i suoi vini Condrieu. Con sede a Chavanay, Yves Cuilleron ha rilevato la tenuta nel 1987, creata nel 1920 dal nonno paterno e poi gestita dallo zio Antoine. Ha progressivamente ampliato la tenuta (oggi 70 ettari), che è piantata ad alta densità e gestita in modo altamente integrato sulla riva destra del Rodano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray e Cornas) e, dal 2012, sulla riva sinistra (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Nel 1987 Yves Cuilleron ha rilevato la tenuta di famiglia creata dal nonno nel 1920. Dinamico e intraprendente, Yves ha continuato a sviluppare la tenuta, che oggi si estende su 90 ettari nelle principali denominazioni della valle del Rodano settentrionale, integrata da un'attività commerciale. Lo stile dei vini è diventato più raffinato negli ultimi anni e l'enfasi sui terroir sta crescendo, grazie a una gamma di cuvée parcellari molto interessanti. È una casa di cui ci si può fidare.
Jancis Robinson
Voto 16,5/20
Jeb Dunnuck
Voto 89-91/100
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