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Yves Cuilleron

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5Vedi le 568 recensioni
Yves Cuilleron

Rilevare il patrimonio di famiglia

Il Domaine Cuilleron è un'azienda a conduzione familiare, gestita dal 1987 da Yves Cuilleron. Yves ha preso in mano la tenuta Cuilleron dopo aver frequentato numerosi corsi e formazioni in materia. Ha iniziato nello stesso periodo di una generazione che partiva da zero: Villard, i Gaillard e altri. Con questa generazione ha iniziato un'avventura completamente diversa: la fondazione di Vins de Vienne. In seguito, è stato creato un vigneto da terreni acquistati a prezzi accessibili. Alcune vigne abbandonate sono aumentate di valore in tempi record. Yves faceva parte di un gruppo di viticoltori eccezionalmente dinamici. Il reimpianto e il restauro sono stati necessari dopo l'affitto e il leasing. Il Vin de France Persan (2018) è uno dei tanti vini ottenuti da vitigni antichi.

Yves Cuilleron rifiuta di essere dato per scontato. La sua visione della viticoltura è interamente sua: né convenzionale, né biologica, né biodinamica. La sua filosofia è semplice: "Produrre la migliore uva possibile". Per questo pratica una viticoltura "ragionevole" in cui l'osservazione è fondamentale. In vigna vengono eseguiti tutti i lavori essenziali per la qualità delle uve.

Yves Cuilleron applica un principio unico quando si tratta di vinificare: "Mantenere il più semplice possibile". Inoltre, è molto legato alle tradizioni locali. Per tutti i vini: raccolta a mano, cernita meticolosa delle uve, fermentazione alcolica con soli lieviti naturali, senza l'aggiunta di altri prodotti enologici e solo a temperature controllate.

Dettagli della cantina

La cantina di Yves Cuilleron si è ampliata nel corso degli anni. Oggi la tenuta si estende su circa 90 ettari in Cornas, Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu e Saint-Péray. L'espansione è stata resa possibile dopo numerose trattative. L'azienda produce vini di alta gamma, soprattutto bianchi. Questi esprimono molto bene la finezza grazie al processo di maturazione in rovere. Nel 2019 sono stati immessi sul mercato vini di notevole maturità. Alcuni sono maturi e ricchi, mentre altri sono solidi o più sottili. Il Cornas è concepito per l'invecchiamento e si ricopre di legno, con un'eccellente vitalità nel finale. Il Vin de France Syrah Sybel (2019) è uno dei vini rosati di questa cantina.

Il vigneto in questione

Non c'è bisogno di acquistare uva per produrre il vino Yves Cuilleron. In un solo anno vengono prodotte 540.000 bottiglie di vino dai vigneti interessati. Il vino rosso è piantato su 50 ettari e il bianco su 40 ettari. Il vino rosso viene affinato in botti di rovere per 18 mesi e il bianco per 9 mesi. I viticoltori utilizzano la vendemmia manuale. L'età media delle viti è di circa 35 anni. Le varietà di uve rosse Syrah sono utilizzate per il 100% della produzione. Le varietà bianche sono 20% Marsanne, 24% Roussanne e 56% Viognier. Dallo stesso vigneto provengono anche i vini Bourasseau: Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie.
Maggiori informazioni sul Yves Cuilleron

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Le nostre ultime vendite di vini Yves Cuilleron

Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2023

91/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

Annata (Note 2022)
marsanne
elegante
fiori bianchi
pesce

"Un'elegante Saint-Péray

Situato ai piedi della collina a sud del villaggio di Saint-Péray, il Marsanne de Biousse produce un vino complesso e ricco. Al naso rivela un bouquet di fiori bianchi, frutta secca e note di limone conservato. Al palato il vino è corposo e la mineralità finale aggiunge eleganza e lunghezza a questo Saint-Péray.

Yves Cuilleron - Condrieu Les Chaillets 2023

96/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 James Suckling

-

92/100 Vinous

-

15,5/20 Jancis Robinson

Annata (Note 2022)
viognier
gourmet
frutti gialli
scampi

"Il Condrieu de garde per eccellenza".

Per questa cuvée vengono assemblate solo le migliori e più vecchie viti di Viognier della tenuta, piantate su terroir granitici. Il Condrieu Les Chaillets rivela aromi di albicocca, pesca, miele e fiori, con note di spezie dolci e frutta secca tostata. Al palato è ricco e complesso, con la finezza del Viognier. Una vera delizia caratterizzata da una pura freschezza minerale.

Yves Cuilleron - Marsanne Les Vignes d'à Côté 2022

Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5

3.4/5 (8 recensioni)

16/20 Jancis Robinson

Annata (Note 2021)
fruttato
equilibrato
formaggio di capra

"Da gustare ora

La cuvée di Marsanne "Les Vignes d'à Côté" è un bianco piacevole e aromatico. Il suo bouquet è accentuato da frutta bianca e fiori delicati. Al palato è fresco e delizioso, ben equilibrato. Finisce con una fine amarezza che prolunga i sapori.

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2022

93/100 James Suckling

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

syrah
grande attenzione
frutta matura
note legnose

Un must di Y. Cuilleron". Cuilleron".

"Un Saint-Joseph rosso serio, equilibrato e ben strutturato. Aromi di amarena, mora, ribes rosso, pietre e pepe. Di medio corpo, con tannini fini e decisi. Un nucleo luminoso di ciliegie nere croccanti e un finale concentrato di eccellente lunghezza. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2024)

Yves Cuilleron - Syrah Les Vignes d'à Côté 2023

90/100 Vinous

Annata (Note 2021)
aromatico
da gustare in qualsiasi momento
carni fredde

"Bella rappresentazione del Syrah

La cuvée di Syrah "Les Vignes d'à Côté è un vino espressivo con aromi di bacche rosse aspre e un pizzico di spezie. È un vino delizioso, con un sapore morbido e pieno in bocca e un finale fresco.

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Madinière 2022

91/100 Jeb Dunnuck

Annata (Note 2021)
syrah
frutti neri
agnello da latte

"Un'ottima Côte-Rôtie da gustare subito o da conservare!

Madinière prende il nome dal torrente ai piedi della collina dove sono piantate le viti di Syrah. Affinato in barrique per 16 mesi, il vino rivela il naso profondo ed elegante tipico di questo vitigno: frutta a nocciolo, viola e pepe bianco. Il palato è delicato, fresco all'attacco, poi vellutato e croccante.

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021

Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5

1.5/5 (2 recensioni)

syrah
piccante
complesso
cosciotto di agnello

"Un Saint-Jopseh da scegliere!

Prodotta da vitigni situati nel nord della denominazione, la cuvée Cavanos brilla per la sua finezza e i suoi freschi aromi di marasca. Precisione ed equilibrio caratterizzano il palato di questo Saint-Jopseh, mentre i tannini sono allo stesso tempo potenti e setosi. Si consiglia di attendere da 4 a 5 anni prima di berlo o di decantarlo da giovane.

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Madinière 2021

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

91/100 Jeb Dunnuck

syrah
frutti neri
agnello da latte

"Un'ottima Côte-Rôtie da gustare subito o da conservare!

"La Côte Rôtie Madinière 2021 è ricca, con un nucleo di frutta scura, aromi e sapori classici di erbe pepate, pietra frantumata, incenso floreale e spezie. Di medio corpo, ha un palato rotondo e stratificato, una solida profondità a metà palato e una lunghezza eccezionale. Come la maggior parte dei 2021, questa bellezza sta già bevendo molto bene e dovrebbe evolvere abbastanza rapidamente nei prossimi 10-12 anni." (Jeb Dunnuck 2024)

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021

94/100 RVF

-

92/100 Decanter

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

89-91/100 Jeb Dunnuck

syrah
equilibrato
frutti neri
gioco
vecchie viti

"Ricchezza e potenza del Syrah".

"Il naso ricorda le spezie natalizie come la noce moscata e la cannella. C'è anche una freschezza pepata. Di corpo da leggero a medio, questo vino è più pieno e concentrato di alcuni 2021, ma è ancora relativamente fine. Buona acidità, bassa gradazione alcolica e finale saporito. Da un pendio di micascisto esposto a est nella zona di Bonnivières". (Decanter 2022)

Yves Cuilleron - Condrieu Lieu-dit Verlieu 2021

94/100 RVF

viognier
espressivo
bella dolceamara
pollame

"Si tratta di un vino di densità molto fine, portato da note di frutta gialla ed esotica, ma anche da un nobile quadro di tensione, con una nota di amaro sul finale che energizza l'insieme. Un Condrieu che evolverà molto bene". (Le Guide RVF 2024)

Yves Cuilleron - Condrieu La Petite Côte 2019

Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5

4.4/5 (7 recensioni)

15,5/20 RVF

viognier
incantatore
sale
pesce

"Un Condrieu salato con note agrumate molto piacevoli. Ne lodiamo la vivacità". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) La Petite Côte è un vino espressivo e seducente. Al naso evoca un cesto di frutta baciata dal sole, albicocca, mela cotogna, pesca e agrumi. Alcune note dolci di fiori (lillà, rosa e violetta) e miele rendono l'insieme ancora più affascinante.

Yves Cuilleron - Saint-Péray Les Potiers 2020

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (6 recensioni)

93/100 Vinous

Annata (Note 2018)
marsanne
roussanne
equilibrato

Di colore giallo pallido, Les Potiers ha tutte le caratteristiche di un ottimo Saint Péray. Con aromi freschi di prugna mirabelle, pesca, agrumi, limone conservato e pietra focaia, il naso è franco e potente. Il palato, invece, è ben equilibrato, con una struttura morbida risvegliata da una fine tensione minerale sul finale.

Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Lieu-dit Les Châssis 2018

15,5/20 RVF

-

16/20 Jancis Robinson

-

93/100 Vinous

syrah

"Frutta nera, liquirizia e violette al naso, sottolineate dal rovere. Al palato è corposo, con una buona pienezza. L'insieme del palato è coerente, con tannini ben integrati". Favorito (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Una vera e propria Crozes di carattere.

Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (7 recensioni)

92/100 Vinous

syrah
croccante
cappone

Prodotto da appezzamenti di terreno sabbioso e ciottoloso nelle zone di Mercurol e Beaumont-Monteux, Laya è una cuvée di terroir con succo morbido e fruttato. Al palato è morbido, equilibrato e croccante, con una bella freschezza che mette in risalto i suoi tannini fini.

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Lyséras 2019

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5 (2 recensioni)

92/100 Vinous

Annata (Note 2018)
marsanne
roussanne
frutti gialli

La Cuvée Lyséras è un tipico Saint-Joseph, un blend di 50% Marsanne e 50% Roussanne. Il suo affascinante naso rivela frutta gialla matura, scorza di agrumi e note di miele. L'attacco è morbido e goloso, bilanciato da una punta di acidità sul finale, che gli conferisce grande lunghezza.