Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages rosso biologico 2020
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.7 (6 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino rosso|Bio

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (6 clienti)

91/100

James Suckling

syrah

fruttato

generoso

carne alla griglia

qualità prezzo

"More a bizzeffe, un corpo generoso e una positiva freschezza erbacea ne fanno un Côtes-du-Rhône attraente. Leggera impressione di secchezza sul finale, ma c'è così tanto frutto e profondità che aggiunge qualcosa al vino. Buona la lunghezza. Da gustare o conservare. (James Suckling 2022)

Caratteristiche

Dominio

Xavier Vignon

Cuvée

Bio

Annata

2020

Designazione

Côtes-du-Rhône Villages

Regione

Rodano

Varietà d'uva

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

I terroir

Ghiaioni calcarei per i bianchi, terreni ghiaiosi per la Grenache, appezzamenti di marna alta (terreni argillo-calcarei) per il Mourvèdre e il Syrah.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Le uve Syrah vengono vinificate a metà settembre a grappolo intero insieme ai bianchi, seguite da una lunga macerazione a freddo con estrazioni limitate, dall'aggiunta di Grenache e Mourvèdre a fine fermentazione, dalla pressatura a freddo e dalla fermentazione malolattica.

Allevamento

Circa il 20% in botti monovitigno per la maturazione del Syrah, il resto in tini tronchi di legno e cemento, con i consueti 3 travasi in condizioni di inerzia prima dell'assemblaggio finale.

Contenuto alcolico

15%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi viola

Naso

Un vino deliziosamente fruttato con note di spezie dolci, mirtilli e ciliegie nere su una base erbacea e pepata con sentori di gariga.

Bocca

Denso, corposo e dalla consistenza morbida, si apre con mirtilli e ciliegie nere, per poi proseguire con spezie, sapidità e freschezza, con un finale setoso.

Servire

AT 14-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con i piatti di tutti i giorni, con il manzo alla griglia, con l'agnello al colombo, con le costine sottilmente speziate...

Xavier Vignon

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Côtes du Rhône

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Opinione degli esperti

Decanter

Area valutata Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

James Suckling

Voto vino (guida 2022 ) 91/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

More a volontà, corpo generoso e una positiva freschezza erbacea fanno di questo Côtes-du-Rhône un vino attraente. Leggera impressione di secchezza sul finale, ma c'è così tanto frutto e profondità che aggiunge qualcosa al vino. Buona la lunghezza. Da gustare o conservare.

Jeb Dunnuck

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 6 recensioni