Domaine de Fontbonau - Côtes du Rhône 2012
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
"Il naso sottile di ribes nero e mora deve ancora svilupparsi, mentre il palato ricco e opulento termina con spezie superbe. Annata Un grande successo per questo vino". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Il "Grand Vin" della tenuta mostra precisione, sia potente che teso, ma anche con una bella golosità. Un buon compromesso tra la classicità del 2010 e il lato solare del 2011.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Fontbonau
Annata
2012
Designazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
95% Grenache, 5% Syrah
I terroir
terreni sabbioso-limosi e argillosi fini
Viticoltura
Annata biologico in corso di certificazione (2013)
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
macerazione a freddo pre-fermentativa. Fermentazione e macerazione post-fermentativa. Vaschetta per 20-30 giorni con follature e rimontaggi.
Allevamento
12 mesi in barrique (10% nuove, 90% uno o due vini, alcune demi-muid da 600L)
Contenuto alcolico
15 %
Degustazione e abbinamento
Naso
note di frutta fresca
Bocca
potente e teso, con un gusto raffinato da gourmet.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina, piatti provenzali...
Domaine de Fontbonau
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2017) 16/20 + Coup de Coeur (vino molto buono).
Domaine valutato (guida 2017) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Il naso sottile di ribes nero e more deve ancora svilupparsi, mentre il palato ricco e opulento termina con spezie superbe. Annata Un grande successo per questo vino.
Informazioni sul dominio :
Di proprietà di Frédéric Engerer, direttore delle tenute di François Pinault (tra cui, ovviamente, Château Latour) e di Jérôme Malet, che gestisce la tenuta Sarda-Malet nel Roussillon, Fontbonau si sta gradualmente affermando come un punto di riferimento nella regione della Drôme Provençale. L'azienda produce un vino bianco composto al 90% da Roussanne e un po' di Viognier e due vini rossi, Les Chaux, il secondo vino dell'azienda, e Grand Vin.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ERIC R. Pubblicato su 20/07/2021
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