Mas de Libian - Khayyâm 2018

Name: Mas de Libian - Khayyâm 2018
Brand: Mas de Libian
Rating: 3.7 (6 reviews)

Côtes du Rhône|Vino rosso|Bio

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (6 clienti)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

piccante

corposo

freschezza

"Il vino è una macchia di bellezza sulla guancia dell'intelligenza" (Omar Khayyâm, poeta e matematico persiano musulmano dell'XI secolo) In omaggio a questo amante del vino, la cuvée Khayyâm è un poeta che ha bisogno di un po' di tempo per dispiegarsi e svelare i misteri che nasconde. Orientale, speziato e caldo, si consiglia di servirlo in inverno, quando riscalderà la vostra tavola.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Mas de Libian

Cuvée

Khayyâm

Annata

2018

Denominazione

Côtes du Rhône

Regione

Rodano

Varietà d'uva

75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah

I terroir

Solo ciottoli arrotolati e argilla rossa. Clima mediterraneo, estati secche e calde, scarse precipitazioni, molto ventoso.

Viticoltura

Coltivazione biologica dinamica Certificazione Demeter

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Assemblaggio rispettoso dei vitigni in vasca. 100% diraspatura. Pigiatura leggera. Fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 15 giorni. Pigeage (a volte). Deflusso per gravità. Pressatura pneumatica.

Affinamento

9 mesi in tonneaux per il 50% del vino

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore intenso e profondo

Naso

Superbe fragranze di crème de cassis e cioccolato

Bocca

La struttura è lunga e profonda, con una rara finezza tattile.

Servire

AT 14°C

Aperto

Prendetevi il vostro tempo, potete lasciarlo a meditare in cantina per qualche anno, o per chi ha fretta, non abbiate fretta: Khayyâm è un poeta, ha bisogno di un po' di tempo per dispiegarsi (l'uso di un decanter 1 o 2 ore prima del pasto è un modo eccellente). Lasciate che il tempo scorra lentamente come il vino, la vita è dolce.

Apogeo

È il più orientale, il più piccante, il più caldo, quindi è una buona idea invitarlo a tavola in inverno, perché riscalda le cose.

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Si abbina a carni cotte a fuoco lento, verdure speziate, purè di patate al tartufo nero, ecc.

Mas de Libian

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Côtes du Rhône

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) Selezionato (selezionato)

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Informazioni sul vino :

Casa Vinicola Il successo del Mas de Libian dimostra il potenziale di questo settore dell'Ardèche meridionale, che è stato a lungo poco conosciuto ma che ora sta guadagnando reputazione e qualità. Le viti del Mas de Libian, coltivate in biodinamica sui terreni ghiaiosi alla confluenza dei fiumi Rodano e Ardèche, producono vini di sorprendente purezza di frutto, sincerità e concentrazione, pur rimanendo freschi.

Casa Vinicola Informazioni su :

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 6 recensione