Mas de Libian - Côtes du Rhône Khayyâm 2021
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Sélectionné
Bettane & Desseauve
"Il vino è una macchia di bellezza sulla guancia dell'intelligenza" (Omar Khayyâm, poeta e matematico persiano musulmano dell'XI secolo) In omaggio a questo amante del vino, la cuvée Khayyâm è un poeta che ha bisogno di un po' di tempo per dispiegarsi e svelare i misteri che nasconde. Orientale, speziato e caldo, si consiglia di servirlo in inverno, quando riscalderà la vostra tavola.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Mas de Libian
Cuvée
Khayyâm
Annata
2021
Denominazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah
I terroir
Solo ciottoli arrotolati e argilla rossa. Clima mediterraneo, estati secche e calde, scarse precipitazioni, molto ventoso.
Viticoltura
Coltivazione biologica dinamica Certificazione Demeter
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Assemblaggio rispettoso dei vitigni in vasca. 100% diraspatura. Pigiatura leggera. Fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 15 giorni. Pigeage (a volte). Deflusso per gravità. Pressatura pneumatica.
Affinamento
9 mesi in tonneaux per il 50% del vino
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore intenso e profondo
Naso
Superbe fragranze di crème de cassis e cioccolato
Bocca
Denso e concentrato, di buona lunghezza e profondità, con una rara finezza tattile, bouquet speziato.
Servire
AT 14°C
Aperto
Prendetevi il vostro tempo, potete lasciarlo a meditare in cantina per qualche anno, o per chi ha fretta, non abbiate fretta: Khayyâm è un poeta, ha bisogno di un po' di tempo per dispiegarsi (l'uso di un decanter 1 o 2 ore prima del pasto è un modo eccellente). Lasciate che il tempo scorra lentamente come il vino, la vita è dolce.
Apogeo
È il più orientale, il più piccante, il più caldo, quindi è bene invitarlo a tavola in inverno per riscaldarlo.
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con carni cotte a fuoco lento, verdure speziate, purè di patate al tartufo nero...
Mas de Libian
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Vino valutato (guida 2020) Selezionato ( 2018) (Selezionato)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Il successo del Mas de Libian dimostra il potenziale di questo settore dell'Ardèche meridionale, che è stato a lungo poco conosciuto ma che ora sta guadagnando reputazione e qualità. Le viti del Mas de Libian, coltivate in biodinamica sui terreni ghiaiosi alla confluenza dei fiumi Rodano e Ardèche, producono vini di sorprendente purezza di frutto, sincerità e concentrazione, pur rimanendo freschi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. PATRICK D. Pubblicato il 09/08/2023
Che delusione. È un vino frizzante. Imbevibile. Finirà nel lavandino. Eravamo in cinque alla serata di degustazione e l'opinione è unanime. Come si può produrre un vino del genere e avere una tale reputazione. Inaudito
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Voto e recensione di M. EMMANUEL P. Pubblicato il 29/08/2023
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Voto e recensione di M. AURELIEN D. Pubblicato il 12/02/2023
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