Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2018
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Coup de Coeur
Hachette
-
93/100
Bettane & Desseauve
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92/100
Jeb Dunnuck
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91/100
Vinous
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15,5/20
Jancis Robinson
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91/100
Decanter
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90/100
Robert Parker
"Un vero favorito!
"Presente regolarmente su queste pagine, questa cuvée brilla ora di una brillantezza senza precedenti. Il suo attraente colore scuro con riflessi violacei è completato da un profondo bouquet di amarena, pepe bianco e chiodi di garofano, dove l'invecchiamento non ha diminuito la purezza del frutto. Al palato offre tutta la ricchezza e la pienezza dei migliori Syrah del nord: una morbidezza mai pesante, frutti neri succosi, un'acidità finemente cesellata e una densità sostenuta da tannini allo stesso tempo decisi e fini, con un lungo finale sottolineato da note affumicate. Un equilibrio perfetto per questo Crozes che farà molta strada". (Le Guide Hachette des Vins 2022) - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione selezionato).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Cave de Tain
Cuvée
Les Hauts du Fief
Annata
2018
Denominazione
Crozes Hermitage
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Terreni granitici a nord, alluvioni fluvio-glaciali e terrazze di ciottoli arrotolati del Rodano a sud, alcuni strati di loess.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Selezioni di vecchie vigne vinificate separatamente fino all'assemblaggio finale, diraspatura e pigiatura della vendemmia, vinificazione tradizionale in piccoli tini di acciaio inox o di cemento, controllo delle temperature di fermentazione intorno ai 28°C, lunga permanenza in vasca di 3 settimane con aumento della temperatura intorno ai 30°C, follature e rimontaggi in base alla degustazione per un'estrazione delicata e adeguata.
Affinamento
In tini di legno (10%), in botti nuove da 400 litri (32%), 1 vino (17%), 2 vini (14%) e 3 vini (27%) sulle fecce fini per 15 mesi, fermentazione malolattica in legno.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso nero intenso e lucido
Naso
Note potenti e complesse di frutta nera matura, marasca, spezie dolci e cacao amaro.
Bocca
Rotondo con tannini setosi e vellutati, gli aromi tipici del Syrah sono espressi con finezza: frutta nera matura e spezie (pepe). Il finale è lungo, pieno e notevolmente equilibrato.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a salumi, agnello, faraona, taglieri di formaggi...
Grotta di Tain
Crozes Hermitage
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Naso di pesca di vite e carne affumicata. Al palato è corposo e voluminoso, con alcune note affumicate per la complessità aromatica e una stretta tannica nel finale. Di gran lunga il più riuscito dei croz della Cave nella nostra degustazione di quest'anno.
Casa Vinicola Informazioni su :
La cantina dispone ora di una sala tini sufficientemente grande per vinificare le uve conferite e produrre un gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, colpisce la cuvée Epsilon. Produzione riservata (1.500 bottiglie prodotte), è un grande vino che ogni appassionato dovrebbe avere in cantina.
Decanter
Voto 91/100
Domaine noté Recommandé
Informazioni sul vino :
Molto scuro, con frutti neri, frutti di siepe autunnali, liquirizia e catrame. Pieno, morbido e strutturato. I tannini temperati fanno da cornice al profondo cuscino di frutta nera.
Guide Hachette des vins
Voto (Guida 2022) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Presente regolarmente su queste pagine, questa cuvée brilla oggi di una brillantezza senza precedenti. Il suo attraente colore scuro con riflessi violacei è completato da un profondo bouquet di amarena, pepe bianco e chiodi di garofano, dove l'invecchiamento non ha diminuito la purezza del frutto. Al palato offre tutta la ricchezza e la pienezza dei migliori Syrah del nord: una morbidezza mai pesante, frutti neri succosi, un'acidità finemente cesellata e una densità sostenuta da tannini al tempo stesso decisi e fini, con un lungo finale sottolineato da note affumicate. Un equilibrio perfetto per questo Crozes che farà molta strada.
Casa Vinicola Informazioni su :
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cooperativa di alta qualità Tain-l'Hermitage conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce circa il 50% delle denominazioni della Valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti di proprietà, tra cui 21 ettari di Hermitage. È una delle denominazioni più conosciute della regione e nel 2014 ha acquistato nuovissimi impianti di produzione che le hanno permesso di aumentare il numero di selezioni di parcelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Una selezione delle migliori parcelle, il Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2018 è affinato esclusivamente in legno, con circa un terzo di botti nuove. Vaniglia e cedro si mescolano armoniosamente al naso con mirtilli e ribes nero, mentre il palato di medio e pieno corpo è maturo e untuoso. Le note legnose prendono il sopravvento sul finale a scapito delle sfumature, ma nonostante la generosa applicazione del rovere, si tratta di un ottimo risultato che si lascerà bere bene per 5-6 anni.
Casa Vinicola Informazioni su :
La più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, la Cave de Tain è una tappa obbligata per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica lungo tutto il pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli qualitativi e stili diversi. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, diventando così il secondo proprietario terriero di questa denominazione. I vini di base sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune cuvée di fascia alta sono mature e roverose, forse troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Voto 15,5/20
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vino annotato (guida 2022) 91/100
Domaine noté Recommended
Informazioni sul vino :
Rubino scuro. Naso fragrante di bacche nere con note di fumo e spezie, e sentori di liquirizia e oliva. I sapori sottilmente dolci di mora e ciliegia-cola mostrano grande energia e acquisiscono una qualità floreale con l'aerazione. Il finale è persistente e leggermente tannico, con persistenti note floreali e di nocciolo di ciliegia.
Jeb Dunnuck
Voto 92/100
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3 / 5
su 18 recensione
Voto e recensione di M. MICHEL L. Pubblicato il 08/04/2023
Il Crozes-Hermitages più riuscito che abbia mai assaggiato.
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Voto e recensione di M. PIERRET G. Pubblicato il 31/08/2024
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Voto e recensione di M. BRUNO D. Pubblicato il 19/08/2024
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Voto e recensione di Mme LAURENCE D. Pubblicato il 18/08/2024
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Voto e recensione di M. MAX H. Pubblicato il 17/08/2024
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Voto e recensione di M. CLEMENT G. Pubblicato il 25/05/2024
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Voto e recensione di M. LIONEL S. Pubblicato il 23/03/2024
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Voto e recensione di M. PHILIPPE L. Pubblicato il 20/03/2024
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Voto e recensione di M. MICHEL R. Pubblicato il 20/11/2023
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Voto e recensione di M. GUY I. Pubblicato il 30/09/2023
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