« Issu de Grenache et de Syrah, le Gigondas Le Fauquet 2023 est légèrement plus sombre et plus terreux, avec des notes de fruits rouges et noirs, de poivre moulu, d'herbes séchées, de graphite et un soupçon de violette. C'est un autre vin magnifiquement pur, équilibré et élégant de cette équipe talentueuse qui offre des tanins mûrs, une solide colonne vertébrale d'acidité et une excellente finale. » (Jeb Dunnuck 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine la Fourmone
Cuvée
Le Fauquet
Millésime
2023
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
Lieu-dit du Petit Montmirail au Sud/Sud-ouest du massif calcaire des Dentelles de Montmirail, terroir unique en Gigondas qui dépend du croissant calcaire de l'oligocène.
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Infusion des baies de raisins durant 3 semaines
Élevage
En cuve béton puis un repos en bouteilles de quelques mois
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat
Nez
Effluves de garrigue, de thym et de laurier
Bouche
Très intense, sur des arômes de fruits rouges, framboises et grenades, les tanins sont gourmands et élégants, la très longue finale mentholée est sur le fruit.
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera sur une joue de bœuf ou une souris d’agneau, des Cannellonis ricotta épinards, des pleurotes à l’ail, une volaille rôtie au romarin, une terrine de lapin...
Domaine la Fourmone
Gigondas
Avis des experts
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20
Domaine noté (guide 2024) Recommended
A propos du vin :
Un mélange de fruits rouges et de terre, avec une bouche moyennement corsée. Une belle fraîcheur et de l'énergie, avec des cerises et des fruits rouges qui mènent à une finale fraîche et souple. Équilibré et dynamique.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2024) Recommended
A propos du vin :
Des fruits rouges mûrs, de la violette, des herbes séchées et des éléments feuillus encadrent le Gigondas Le Fauquet 2023, une excellente suite au 2022 aux multiples facettes que j'ai dégusté l'année dernière. Corsé, frais et savoureux, l'accueillant 2023 se termine sur une note longue et épicée. Donnez-lui encore deux ans de bouteille pour qu'il puisse exprimer tout son potentiel.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2024) Recommended
A propos du vin :
Issu de Grenache et de Syrah, le Gigondas Le Fauquet 2023 est légèrement plus sombre et plus terreux, avec des notes de fruits rouges et noirs, de poivre moulu, d'herbes séchées, de graphite et un soupçon de violette. C'est un autre vin magnifiquement pur, équilibré et élégant de cette équipe talentueuse qui offre des tanins mûrs, une solide colonne vertébrale d'acidité et une excellente finale.
Avis client
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