Domaine Alain Graillot - Hermitage 2012
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
L'Hermitage di Alain Graillot, dal colore granato intenso, ha un naso potente ma molto fine, che evoca note di frutta rossa, viola e un pizzico di spezie. Al palato, il vino rivela tannini potenti e un corpo fine e armonioso.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Alain Graillot
Annata
2012
Designazione
Hermitage
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
alluvioni dei fiumi Rodano e Isère con sabbia, poca terra e molti ciottoli rotondi.
Viticoltura
tradizionale ma orientata a basse rese, potatura corta e concimazione leggera, nessun diserbante, terreno lavorato esclusivamente con l'aratro
Raccolta
manuale
Vinificazione
lunghi periodi di tostatura (da 15 a 21 giorni), sempre preceduti da un periodo più o meno lungo di macerazione a freddo
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato intenso
Naso
potente e molto fine, con note di frutta rossa, viola e un accenno di spezie
Bocca
bella potenza tannica, un corpo delicato, una bella armonia d'insieme
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un filet de boeuf, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Domaine Alain Graillot
Eremo
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Maxime e Antoine Graillot si occupano ora della tenuta di famiglia. Alain Graillot, scomparso nel 2022, ha dato il via al movimento per la creazione di aziende vinicole nella zona di Châssis a metà degli anni Ottanta. La sua cuvée la-guiraude, che è sempre stata una selezione delle migliori botti della cantina, è un punto di riferimento per la denominazione, con un indubbio potenziale di invecchiamento. Le generazioni passano, ma lo stile rimane.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Il grande Alain Graillot è purtroppo scomparso nel 2022. Questo enologo talentuoso e visionario ha lasciato ai suoi due figli, Antoine e Maxime, una tenuta che si trova al vertice della denominazione Crozes-Hermitage, dimostrando per molti anni il potenziale dei migliori terroir della denominazione. Situata nel cuore della pianura alluvionale di ciottoli e ghiaia pura di La Roche-de-Glun, la tenuta produce Syrah più fini e strutturati della maggior parte dei vini della zona. La forza di questi vini sta nel piacere immediato che regalano, anche se sono in grado di invecchiare con complessità per dieci anni... o anche molto di più.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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