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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5
4.6/5 (7 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

Jeb Dunnuck

-

90/100

Robert Parker

syrah
concentrarsi
carne cotta a fuoco lento
bella bottiglia

"Una bottiglia irresistibile, per molto tempo ancora!

"Ancora una volta, la Cave de Tain ha ottenuto elogi unanimi per i suoi vini Hermitage concentrati ed eleganti, con rovere perfettamente domato. Questa cuvée ha immediatamente conquistato i cuori dei degustatori con il suo naso ardente che combina bacche nere candite e sentori tostati (cacao, caffè tostato). La presenza di uve molto mature si avverte anche al palato, concentrato, morbido e potente, costruito su tannini fini e serrati, frutto di un sapiente invecchiamento in botti di Borgogna di diverse età (30% nuove). Il finale è lungo e fragrante, con note di prugna e spezie dolci. Una bottiglia che è già irresistibile e lo sarà ancora per molto tempo". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caratteristiche

Dominio

Cave de Tain

Cuvée

Nobles Rives

Annata

2018

Designazione

Hermitage

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

Terrazzamenti granitici e alluvionali con ciottoli arrotolati

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione tradizionale in vasche di cemento a 28°C con metodi di estrazione delicati: rimontaggi regolari con l'uso di uno spruzzatore di vinacce e delestage all'inizio della macerazione, mantenimento delle vasche a 30°C per diversi giorni nella macerazione post-fermentativa, assaggi regolari per decidere la data di deflusso, entonnage a caldo per effettuare la FML in legno.

Allevamento

10% in tini e il resto in botti di Borgogna da 228L di varie età: nuove (32%), 1 vino (7%), 2 vini (21%) e 5 vini (30%).

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso granato scuro

Naso

Caldo ed elegante, con note di lampone, ciliegia e spezie orientali esaltate dalla freschezza dell'eucalipto.

Bocca

Annata La generosità del 2018 si fa nuovamente sentire, con tannini fitti. L'affinamento in legno completa la già complessa tavolozza aromatica di bacche rosse, liquirizia con note di fumo, spezie e vaniglia.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente a carni cotte a fuoco lento, anatra o manzo alla griglia, piatti a base di tartufo, formaggi a pasta molle stagionati...

Cave de Tain

Maggiori informazioni su Cave de Tain

Eremo

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 93/100

Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Al naso è complesso, con note di fumo e di frutta rossa. Al palato è cremoso, con una sensazione di eleganza e profondità. Un'ottima miscela dei diversi distretti dell'Hermitage. Vinificazione precisa e invecchiamento discreto.

Informazioni sul dominio :

L'azienda dispone ora di una sala tini sufficientemente grande per vinificare le uve conferite e produrre un gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, colpisce la cuvée Epsilon. Produzione riservata (1.500 bottiglie prodotte), è un grande vino che ogni appassionato dovrebbe avere in cantina.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Ancora una volta, la cantina Tain ha ottenuto unanimi consensi per i suoi vini Hermitage concentrati ed eleganti, con rovere perfettamente addomesticato. Questa cuvée ha immediatamente conquistato i degustatori con il suo naso ardente che combina bacche nere candite e sentori tostati (cacao, caffè tostato). La presenza di uve molto mature si avverte anche al palato, concentrato, morbido e potente, costruito su tannini fini e serrati, frutto di un sapiente affinamento in botti di Borgogna di diverse età (30% nuove). Il finale è lungo e fragrante, con note di prugna e spezie dolci. Una bottiglia che è già irresistibile, e lo sarà ancora per molto tempo.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cooperativa di alta qualità Tain-l'Hermitage conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce circa il 50% delle denominazioni della Valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti di proprietà, tra cui 21 ettari di Hermitage. È una delle denominazioni più conosciute della regione e nel 2014 ha acquistato nuovissimi impianti di produzione che le hanno permesso di aumentare il numero di selezioni di parcelle.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2021) 90/100 (Vino meraviglioso)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

L'Hermitage Nobles Rives 2018 è stato maturato in botti nuove da 228 litri (stile borgognone) per circa un terzo, in botti più vecchie per un altro terzo e in tini per il 10%. Al naso, cedro e vaniglia si mescolano a ciliegia e pietrisco, mentre il palato di corpo medio-pieno è setoso, offre grande concentrazione e una ragionevole lunghezza sul finale leggermente polveroso. Non vedo motivi per ritardare la gratificazione con questo vino, anche se penso che si berrà bene in un decennio.

Informazioni sul dominio :

La più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, la Cave de Tain è una tappa obbligata per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica lungo tutto il pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli qualitativi e stili diversi. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, diventando così il secondo proprietario terriero di questa denominazione. I vini di base sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune cuvée di fascia alta sono mature e roverose, forse troppo per alcuni consumatori.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Consigliato

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Voto 91/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

L'Hermitage Nobles Rives 2018 è un Hermitage classico, diretto e splendidamente equilibrato, con note di ribes rosso, cuoio da sella, pepe e carne speziata. Gli appassionati che cercano un Hermitage classico, equilibrato e innegabilmente delizioso da gustare nei prossimi 10-15 anni non possono sbagliare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5

4.6/5

su 7 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. WILLIAM A. Pubblicato su 09/12/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 13/06/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 26/02/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. OLLIVIER R. Pubblicato su 23/06/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 22/05/2023

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. BRICE L. Pubblicato su 24/03/2022

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. ANTONIO F. Pubblicato su 05/03/2022

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