Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2021
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92-94/100
Jeb Dunnuck
Una delle stelle dell'Annata ! Prodotto da parcelle di terreno granitico, questo Saint-Joseph ha un intenso colore di ribes nero e mora. Espressivo e denso, con note di spezie, frutti rossi e violette, il vino è ricco, concentrato e ben levigato al palato, con tannini decisi. Un'eleganza di prim'ordine, da conservare per un decennio.
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Tunnel
Annata
2021
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Suoli granitici, viti con un'età media di 50 anni situate a Tournon sur Rhône, Mauves e Glun.
Viticoltura
Interamente manuale
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Parcelle di terreno
Allevamento
14 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ribes nero, mora
Naso
Naso iniziale di frutti rossi e neri, dopo l'aerazione emergono note di viola, lampone e spezie.
Bocca
Volume elegante, tannini ben strutturati, note pepate che conservano gli splendidi aromi del naso, finale di viola e liquirizia.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Aerare in una caraffa o con 1 ora di anticipo su Annate giovani (sotto i 3 anni)
Bevete da
2025
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a risotto ai funghi, terrina di selvaggina, spiedini di agnello, pollo tandoori, ecc.
Domaine du Tunnel
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Aree classificate (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dall'inizio dell'attività nel 1994, Stéphane Robert, che non proviene da una formazione viticola, si è imposto come punto di riferimento nel panorama dei crus del nord. Ha creato da zero il suo vigneto, che oggi si estende su 11 ettari di terreno molto frammentato, con vitigni di Cornas, Saint Joseph, Saint Péray e Condrieu. Le vigne costeggiano una vecchia linea ferroviaria e un tunnel di 160 metri, ancora oggi visibile, che dà il nome alla tenuta e nel quale nel 2013 sono state costruite una nuova sala tini e una cantina di invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Stéphane Robert gestisce la sua azienda con brio, producendo vini moderni e precisi che stanno definendo nuovi standard nelle denominazioni di Saint-Péray e Cornas. Queste cuvée rinnovano lo stile talvolta rustico e soleggiato di queste due piccole denominazioni. Stéphane conferisce ai suoi Syrah opachi un tocco di raffinatezza, ottenuto grazie a una precisa maturazione delle uve, all'estrazione e all'invecchiamento. I vini invecchiano molto bene.
Vinous A. Galloni
Aree classificate (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Vin noté 92-94/100 (Millésime 2020)
Dominio annotato Consigliato
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