1jour1vin

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5
1.5/5 (2 clienti)
syrah
piccante
complesso
cosciotto di agnello

"Un Saint-Jopseh da scegliere!

Prodotta da vitigni situati nel nord della denominazione, la cuvée Cavanos brilla per la sua finezza e i suoi freschi aromi di marasca. Precisione ed equilibrio caratterizzano il palato di questo Saint-Jopseh, mentre i tannini sono allo stesso tempo potenti e setosi. Si consiglia di attendere da 4 a 5 anni prima di berlo o di decantarlo da giovane.

Caratteristiche

Dominio

Yves Cuilleron

Cuvée

Cavanos

Annata

2021

Designazione

Saint-Joseph

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

Terreni di granito moscoviti

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura, maturazione in tini aperti per circa 3 settimane con controllo della temperatura, regolari follature del cappello e rimontaggi.

Allevamento

16 mesi in botte

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore nero denso

Naso

Grande finezza, con aromi di frutti neri (marasca) e frutta matura.

Bocca

Ottimo equilibrio, struttura vellutata ed elegante, tannini fini

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2031

Guardia

10+ anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con risotto al chorizo, suprema di pollame, ravioli ai porcini...

Yves Cuilleron

Maggiori informazioni su Yves Cuilleron

Saint-Joseph

Maggiori informazioni su Saint-Joseph

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Yves Cuilleron è il più grande viticoltore del Rodano settentrionale, con 65 ettari in produzione e una ventina di vini, principalmente da Saint-Joseph, Condrieu e Côte Rôtie, con solo la Crozes acquistata. I lieviti indigeni e l'affinamento in legno (9 mesi per i bianchi, 18 mesi per i rossi) definiscono uno stile forse legnoso, ma in cui ogni terroir si esprime al meglio. Annata Dal 2015, ogni denominazione offrirà una cuvée con il nome di lieu-dit. Uno degli indirizzi di riferimento della Valle del Rodano.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Un punto di riferimento nella valle settentrionale, in particolare per i suoi vini Condrieu. Con sede a Chavanay, Yves Cuilleron ha rilevato la tenuta nel 1987, creata nel 1920 dal nonno paterno e poi gestita dallo zio Antoine. Ha progressivamente ampliato la tenuta (oggi 70 ettari), che è piantata ad alta densità e gestita in modo altamente integrato sulla riva destra del Rodano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray e Cornas) e, dal 2012, sulla riva sinistra (Crozes-Hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Nel 1987 Yves Cuilleron ha rilevato la tenuta di famiglia creata dal nonno nel 1920. Dinamico e intraprendente, Yves ha continuato a sviluppare la tenuta, che oggi si estende su 90 ettari nelle principali denominazioni della valle del Rodano settentrionale, integrata da un'attività commerciale. Lo stile dei vini è diventato più raffinato negli ultimi anni e l'enfasi sui terroir sta crescendo, grazie a una gamma di cuvée parcellari molto interessanti. È una casa di cui ci si può fidare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5Voto 1,5/5

1.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024

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Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024

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