Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2020
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
Robert Parker
-
89/100
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Annata "Più espressivo e più teso dei nobles-rives, fresco ed elegante al palato, un vino di tocco, delicato e con aromi limonosi che preservano la freschezza, in una zona in cui le maturità stavano salendo rapidamente." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Consegna in casse di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Cave de Tain
Cuvée
Fleur de Roc
Annata
2020
Denominazione
Saint-Péray
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Marsanne (95%), Roussanne (5%)
I terroir
Basamento granitico coperto da limo, loess e detriti calcarei.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Selezione di vecchie vigne piantate sulle migliori terrazze della denominazione. Raccolta a mano in pallox il giorno prima della pigiatura e tenuta al freddo per 24 ore. Pressatura delicata delle uve appena arrivate in cantina. Protezione contro l'ossidazione fin dalla fuoriuscita dei primi succhi. Decantazione a freddo per 24 ore. Inizio della fermentazione alcolica in tini a 18-20°C prima di effettuare i travasi durante la fermentazione. FML in legno per il 37% del volume.
Affinamento
In botti nuove da 400 litri (25%) e da 1 a 7 vini.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro brillante
Naso
Note di frutta gialla matura e fiori bianchi, agrumi e nocciola fresca.
Bocca
Aromi di frutta matura, ma la mineralità e la salinità tipiche della denominazione dominano il finale. Il finale è lungo ed elegante, con note di pietra focaia, albicocca e vaniglia.
Servire
AT 11-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da servire con gamberi o asparagi in salsa. Ma si abbina bene anche al pollame in salsa di panna e alla cucina mediterranea. Questo vino è molto piacevole anche come aperitivo.
Grotta di Tain
Saint-Péray
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 89/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Annata Più espressivo e teso rispetto al nobles-rives, fresco ed elegante al palato, un vino dal tocco delicato e dagli aromi limonosi che ne preservano la freschezza, in un periodo in cui la maturità era in rapida ascesa.
Casa Vinicola Informazioni su :
La cantina dispone ora di una sala tini sufficientemente grande per vinificare le uve conferite e produrre un gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, colpisce la cuvée Epsilon. Produzione riservata (1.500 bottiglie prodotte), è un grande vino che ogni appassionato dovrebbe avere in cantina.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2023) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Per la produzione di questo 2020 è stata utilizzata una piccola parcella di 75 are piantate con uve marsanne di 40 anni. Dopo un breve affinamento di 8 mesi in botte, rimangono alcune note di tostatura e frutta secca, che si armonizzano con un bouquet fruttato (nettarina) e floreale, per poi permeare un palato lungo, soave e finemente mielato. Un tocco di austerità sul finale suggerisce che il vino dovrebbe essere riposato per un po', per dare al rovere il tempo di ammorbidirsi.
Casa Vinicola Informazioni su :
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cooperativa di alta qualità Tain-l'Hermitage conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce circa il 50% delle denominazioni della Valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti di proprietà, tra cui 21 ettari di Hermitage. È una delle denominazioni più conosciute della regione e nel 2014 ha acquistato nuovissimi impianti di produzione che le hanno permesso di aumentare il numero di selezioni di parcelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Saint Péray Fleur de Roc 2020 (95% Marsanne, 5% Roussanne) presenta note attraenti di pera caramellata e lime fresco al naso, seguite da sapori di melone maturo al palato. Pur essendo concentrato e saporito, non è pesante e termina con una spruzzata di succo di lime fresco per rinfrescare.
Casa Vinicola Informazioni su :
La più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, la Cave de Tain è una tappa obbligata per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica lungo tutto il pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli qualitativi e stili diversi. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, diventando così il secondo proprietario terriero di questa denominazione. I vini di base sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune cuvée di fascia alta sono mature e roverose, forse troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Vinous A. Galloni
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Jeb Dunnuck
Voto 93/100
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato il 29/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. DENIS R. Pubblicato il 09/05/2024
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