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Château d'Aqueria - Tavel 2023

Château d'Aqueria - Tavel 2023

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (14 clienti)

16/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Enthusiast

cremoso
frutti rossi
vino da pasto

«Un grande rosato di terroir, da riservare per la tavola!»

«Maturato e concentrato, questo vino presenta l'essenza dei frutti freschi estivi come il lampone e la prugna, avvolti da petali di rosa e violetta. Strutturato e corposo, al palato offre un'abbondanza di prugne speziate, pepe nero e pietra. Un ulteriore invecchiamento promette maggiore profondità e complessità. » (Wine Enthusiast 2024)

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Sito valutato
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Settore

Château d'Aqueria

Annata

2023

Denominazione

Tavel

Regione

Rodano

Vitigni

50% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Clairette, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Bourboulenc

Terroir

Colline sabbiose e argillose

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, raffreddamento delle uve prima della fermentazione, macerazione in vasca da 2 a 24 ore, assemblaggio delle uve a coppie, vasca di sanguinamento, le vinacce vengono pressate a lungo e incorporate al succo di goccia, fermentazione a temperatura controllata tra 17 e 18 °C per 15 giorni.

Allevamento

Alcuni mesi in vasca

Grado alcolico

14%

Occhio

Colore intenso con riflessi rosso vivo

Naso

Complesso ed elegante, aromi di frutti rossi (lamponi, ribes nero, fragole) e spezie (pepe).

Bocca

Strutturato e complesso, goloso e solare, finale fresco e persistente, freschezza e delicatezza.

Servire

A 12-14°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con triglie su letto di tapenade, bouillabaisse, cary di rana pescatrice, pollo al cocco, costolette di agnello alla griglia con erbe provenzali, capesante...

Maggiori informazioni su Château d'Aqueria

Maggiori informazioni su Tavel

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Il vigneto ha la particolarità di essere l'unico ad estendersi su un unico terreno sulle denominazioni Tavel e Lirac, su 65 ettari. I suoi ciottoli rotondi in superficie e il suo sottosuolo sabbioso-argilloso producono vini abbastanza freschi, poiché le vigne soffrono meno il calore rispetto ad altre zone. Il Tavel contiene otto dei nove vitigni autorizzati nella denominazione ed è uno dei motivi di orgoglio della famiglia Bez, che gestisce con discrezione e saggezza questa magnifica tenuta che, con i suoi prezzi ragionevoli, è un modello per la regione. I vini qui dimostrano un formidabile potenziale di invecchiamento e si complificano mirabilmente, come dimostrano regolarmente le degustazioni verticali.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1919 Jean Olivier acquista l'antica tenuta dei conti d'Aqueria, dominata da un castello del XVIII secolo e impreziosita da un parco alla francese. Suo genero Paul de Bez ristruttura completamente il vigneto: oggi sono 64 ettari in un unico appezzamento, gestiti dal 1984 dai nipoti Vincent e Bruno, ai quali si è ora aggiunto Raphaël, la quarta generazione. Un valore sicuro nel Lirac e nel Tavel.

Guida dei vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)

Informazioni sulla tenuta:

Il castello di Aqueria risale al XVI secolo. Nel 1920 fu acquistato da Jean Olivier, che gli conferì il suo prestigio. Vincent e Bruno de Bez custodiscono oggi le terre della loro infanzia, ben 66 ettari. A parte il tavel, rinomato rosato da gastronomia, il resto della produzione, nella denominazione Lirac (sia rossa che bianca), è spesso interessante.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 90/100

A proposito del vino:

Maturato e concentrato, questo vino presenta l'essenza dei frutti freschi estivi come il lampone e la prugna, avvolti da petali di rosa e violetta. Strutturato e corposo, al palato offre un'abbondanza di prugne speziate, pepe nero e pietra. Un ulteriore invecchiamento promette maggiore profondità e complessità.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16/20

A proposito del vino:

Al naso presenta una leggera nota di pera con frutti rossi schiacciati. Una bella sensazione di freschezza, con una nota di rosa e un finale espansivo, con una buona concentrazione di frutta. Frutta matura nel finale, con la giusta intensità - lungo.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 14 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. WYATT B. Pubblicato su 11/08/2025

Adoro il Tavel e questo è ottimo, oltre ad avere un ottimo rapporto qualità-prezzo.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ERIC G. Pubblicato su 01/06/2025

Un ottimo Tavel per scoprire il meglio che questa denominazione ha da offrire in termini di fruttato. Bella rotondità che accompagna felicemente i piatti estivi come gli stufati (l'ho provato con un agnello cotto per 7 ore e l'abbinamento è perfetto).

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 10/01/2025

Pieno e rotondo, al palato rivela fin dall'inizio una consistenza aromatica setosa, quasi cremosa, ricca di piccoli frutti rossi freschi e intensi, con un tocco di spezie pepate. L'insieme molto espressivo è sostenuto da una leggera tensione acidula che tempera il carattere vinoso di questo rosato, assicurando al contempo una lunga persistenza rinfrescante. Un affascinante Tavel da tavola che si presta a molteplici abbinamenti. Non esitate quindi ad abbinarlo a orate con peperoni rossi, spiedini di gamberi all'aglio e limone grigliati al barbecue o, perché no, a un tajine di agnello di Sisteron al miele. 3,9.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 26/11/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GERARD L. Pubblicato su 08/11/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 23/09/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 13/09/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC R. Pubblicato su 29/08/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 29/08/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. EMMANUEL E. Pubblicato su 22/07/2025

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